Cómo hacer pastel de crema de conejito

1. Hornea un embrión de gasa cada uno en un molde redondo de 6 pulgadas y en un molde cuadrado de 6 pulgadas. Dos huevos redondos y tres huevos cuadrados. No me preguntes cómo hornearlo, mira la receta de gasa de Youma, todas las recetas con 3 huevos cuestan 1,5 veces la cantidad de 2 huevos.

2. Cubre parte del embrión cuadrado con el doble fondo del molde de 6 pulgadas, y utiliza un cuchillo para cortar el bizcocho por el borde del doble fondo, asegurándote de que el cuchillo quede vertical.

3. Luego corta el cuadrado Corta el bizcocho en forma de oreja. Mamá se olvidó de tomar fotografías de este paso nuevamente, así que consulte la forma de las orejas en los pasos a continuación. Luego divide el bizcocho en tres capas y monta 300 gramos de nata para repartir entre las capas. Ten en cuenta que los lados donde se unen los dos bizcochos también se deben untar con nata para evitar que se separe la cara y las orejas.

4 Después de batir otros 300 gramos de nata, repártela uniformemente sobre la superficie del bizcocho. Solo cubre la parte superior del bizcocho sin mancharlo demasiado. Muy plano, casi plano.

Usa un palillo para delinear la forma de los ojos, la boca, el rubor y la mitad de las orejas.

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6. Mezclar 10 gramos de chocolate con 10 gramos de nata para montar Calentar al fuego para hacer ganache y dibujar ojos y boca. A excepción del rubor y la mitad de las orejas, utiliza 50 gramos de crema y mételos en una manga pastelera. Corta una pequeña abertura en la parte delantera y saca los filamentos de forma irregular para cubrirlos todos.

7. Por último, añade crema ligera con pigmento rosa y exprímelo. Rellena las mejillas y las orejas con filamentos finos y utiliza crema blanca para dibujar puntos reflectantes en los ojos. Decora las orejas con lazos y completa