Consejos sobre cómo encurtir verduras caseras de los ocho tesoros

Método 1

Método de preparación: cortar el colinabo encurtido en rodajas cuadradas de 2 cm, cortar el pepino en dados, cortar la raíz de loto en rodajas semicirculares y cortar la col china en Rodajas de 2 cm, cortar los frijoles en trozos pequeños, triturar el rábano, cortar las hojas de mostaza en rodajas de castaña de agua, espolvorear sal en el agua durante 65,438+0 días, sacar y escurrir, mezclar bien con los cacahuetes fritos, meter en una bolsa. y revuelva, dos veces al día. Segunda categoría. Estará terminado en tres semanas.

Método 2

Ingredientes: Verduras de octubre (verduras de cabeza grande)

Accesorios: azucena, brotes de bambú de invierno, hongo negro, té seco, zanahorias secas en tiras , verduras secas ralladas, piel de tofu, semillas de sésamo blanco.

Método de elaboración

1. Lavar y triturar las verduras de octubre y cortar en tiras el resto de ingredientes y reservar.

2 Poner aceite en la olla y añadir. jengibre rallado, cilantro rallado de octubre, azucena, etc. Y sofreír hasta que esté fragante. Agregue los condimentos y saltee uniformemente. Vierta el aceite de sésamo, espolvoree con semillas de sésamo y sirva.

Método 3

1. Prepare varios miles de trozos de tofu seco rojo y blanco, zanahorias, sorbete, hongos remojados, setas shiitake, azucenas y algas marinas.

2. Corta el tofu seco rojo y blanco, el Qianzhang, los hongos, los hongos shiitake y las algas marinas en tiras finas, y corta el lirio de día en tiras finas.

3. Es mejor enrollar las zanahorias en tiras finas, secarlas al sol o cortarlas directamente en tiras finas.

4. Picar la cebolla, el jengibre, el ajo y los ajetes y reservar.

5. Echar aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue primero las cebollas verdes, luego el tofu rojo y blanco y Qian Zhang.

6. Sofreír, añadir sal y salsa de soja al gusto y reservar.

7. Echar aceite en la olla, calentar las setas, las algas y las azucenas, sofreír hasta que cambien de color, añadir sal al gusto y reservar.

8. Echar aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente agrega primero la cebolla, luego las zanahorias, sofríe hasta que cambien de color, agrega sal al gusto, tapa la olla con agua y cocina a fuego lento hasta que esté cocida, retira y reserva.

9. Echar aceite en la olla, calentar la cebolla, el jengibre y el ajo en la sartén.

10, luego rojo nieve, añadir azúcar al gusto.

11. Echar el hongo y sofreír.

12. Por último, vertemos todos los "6, 7, 8" fritos en la olla, sofreímos uniformemente y apagamos el fuego.

13. Cuando la comida de la olla no esté demasiado caliente, incorpora los ajetes.