Cómo hacer tocino delicioso, tres formas de hacer tocino
Paleta de Cerdo
1000g
Condimentos
Soja
Cantidad adecuada
Polvo de cinco especias
Una cantidad adecuada
Sal refinada
Una cantidad adecuada
Azúcar refinada
Una cantidad adecuada
Erguotou
Una cantidad adecuada
Pimienta blanca
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Prepare carne fresca.
2. Sujetar la piel del cerdo con pinzas y asar la piel del cerdo al fuego un rato. El objetivo es eliminar el exceso de grasa de la piel.
3. Hornear hasta que la piel esté carbonizada.
4. Prepara los ingredientes del encurtido: salsa de soja, cinco especias en polvo, sal y azúcar, ponlos en un recipiente y mezcla bien.
5. Añade licor con alto contenido de alcohol.
6. Añade pimienta blanca.
7. Utilice guantes desechables y agarre la carne y los condimentos de manera uniforme.
8. Ponlo en un recipiente tapado.
9. Verter la sopa y dejar marinar en el frigorífico durante una semana, revolviendo constantemente.
10. Colocar el tocino curado en un lugar fresco al aire libre para que se seque.
11. Déjalo secar durante 8 días. Cuando la piel esté seca, podrás consumirlo.
12. Añade agua a la olla, cocina a fuego lento durante media hora, corta en rodajas y sofríe.