¿Cómo hacer Uji matcha?
1. Primero escalde el tazón y la cesta de té con agua hirviendo, luego saque 2 g de Matcha con una cuchara.
2. Pon 2g de matcha en un bol de té y mezcla la pasta con unas gotas de agua fría.
3. Revuelva hasta obtener una pasta y luego agregue 60 cc de agua hirviendo.
4. Coloca la cesta de té en el fondo del bol y cepilla la espuma. Cepilla un rato, la espuma quedará rica.
Nota: utilice matcha molido en piedra real. El polvo de té verde común es relativamente áspero, granular en la boca, difícil de formar espuma y fácil de asentar.
Expansión de datos
1. ¿Qué es Uji Matcha?
1. Lo primero que notarás es su maravilloso aroma. ¡Muy fragante!
2. La producción de los productores de Uji Matcha es muy pequeña. Actualmente, sólo suministran este grado al mercado local, por lo que la oferta es extremadamente limitada. Debido al espacio limitado y a la edad de los árboles de té utilizados para Uji Matcha, el productor de Uji Matcha nunca podrá aumentar su producción.
3. El típico cliente japonés que compra Uji Matcha es un profesor de ceremonia del té, porque sabe que Uji Matcha es el mejor Matcha.
4. En la zona de Uji donde se cultiva Uji Matcha, los productores son muy conocidos y han escrito un libro sobre el arte de cultivar Uji Matcha (el té del que se obtiene Matcha). Recibió múltiples premios del Ministerio de Agricultura.
5. El sabor de Uji Matcha es único, no hay competencia en este nivel: este es Matcha de nivel experto. ?
Uji fue la primera persona en traer Uji Matcha fuera de Japón.
②Uji Matcha es más dulce y suave que el Matcha normal.
Debido a que se utiliza el doble de cantidad de matcha en polvo para crear una consistencia más espesa, se requiere un producto más suave y menos amargo, que generalmente proviene de plantas que tienen al menos 30 años.
Aunque se puede preparar un matcha fuerte de la manera normal y "ligera", ese no es el caso, y en realidad hay muy pocos matcha Uji en los que se pueda preparar un matcha con un verdadero estilo de pensamiento. Sin embargo, el Uji matcha es uno de ellos.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Ningzhi Matcha