Cómo utilizar una máquina de pasta casera

Pregunta 1: ¿Cómo concertar una reunión? Máquina de pasta de manivela en casa. ¿Quieres decir en casa? Tus preocupaciones son innecesarias, siempre que lo uses correctamente, es bastante conveniente. En primer lugar, amasar los fideos es la clave, como hacer 4 lados dobles. Mezcle 4 taels de harina y 2 taels de agua, que pueden ser menos de 2 taels pero no más de 2 taels, para hacer una masa. Los dedos para cortar son relativamente gruesos y se pueden colocar en la máquina para presionar la hoja. La primera vez es el grosor máximo, la segunda vez es el segundo nivel y la tercera vez es agitar la buena masa en dos capas y luego. póngalo en el tornillo para sacudir tiras largas. Puedes cocinar 4 lados según el método anterior y estará listo en 7-8 minutos. Me encanta comer fideos y uso mucho un cortador de fideos.

Pregunta 2: ¿Es fácil de usar una máquina automática de fideos doméstica? La máquina automática de fideos de Joyoung es bastante fácil de usar. Actualmente uso la máquina automática de fideos de Joyoung en casa. Hacer fideos es fácil y delicioso.

Pregunta 3: ¿Qué tal una máquina de fideos casera totalmente automática? No tengas miedo de los aditivos, y los amantes de los fideos pueden entrar. Dependiendo de la situación familiar, puedes elegir entre pequeño, mediano, semiautomático, totalmente automático o inteligente. Hoy en día, en el mercado se utiliza básicamente harina y agua para exprimir los fideos, y el residuo es incontrolable. También hay máquinas de fideos que pueden preparar directamente fideos cocidos, fideos de arroz y cereales integrales con menos residuos. Lo mejor es tener una función de dosificación automática, y la medición manual también requiere experiencia en la elaboración de fideos. Si falla, será complicado limpiarlo. Sería más fácil si pudiera limpiarse automáticamente.

Pregunta 4: ¿Qué máquina de fideos es la más rápida y sencilla de usar en casa? La marca "Fuxing" de máquinas de pasta domésticas de Longkou, Shandong, es buena. Los usamos todos aquí y la calidad es bastante buena.

Pregunta 5: ¿Es buena una máquina de fideos doméstica? Hoy en día, existen máquinas de fideos que pueden cocinar fideos y cereales integrales. Si te gustan los fideos de arroz sureños, ahora puedes hacerlos en casa. Vi una auténtica máquina de fideos casera en las noticias y escuché que es bastante buena.

Pregunta 6: Cómo hacer fideos de camote con una máquina de fideos doméstica Método 1

Agregue un poco de harina blanca y revuélvala, luego presiónela para formar los fideos.

Método 2

1. Disolver completamente la harina de boniato en agua en proporción 1:2.

2. Utiliza un recipiente de hierro rectangular o redondo (el largo o diámetro debe ser menor que el diámetro de la olla). De lo contrario, use la tapa de un tarro de galletas.

3. Hervir una olla con agua, mojar la tapa de la galleta con una capa de aceite, verter una pequeña cantidad de solución de almidón de boniato (la cantidad vertida determina el grosor de los fideos) y agitar la tapa para sepárelos uniformemente. Luego ponerlo en una olla y blanquearlo (de blanco a transparente o negro).

4. Vierta los fideos blanqueados (llamados fideos cuando no están formados), déjelos enfriar hasta que estén semisecos (no pegajosos), luego córtelos en tiras y déjelos secar al sol.

Pregunta 7: ¿La máquina de fideos casera es fácil de usar? Gracias a todos. Es muy útil

Pregunta 8: ¿Cómo limpiar los fideos sobrantes de una máquina de fideos doméstica general? ¿Te refieres a los fideos atrapados dentro? Generalmente mi familia usa ese tipo de superficie dura y cuando la presiono con una máquina, no quedará mucha masa en el hueco. Incluso si hay algunos fideos, se agregarán a nuestro viejo fertilizante para fideos cuando hagamos bollos al vapor o bollos al vapor para la próxima vez.

Pregunta 9: ¿Cuál es mejor, manual o totalmente automático? También puedes hacerlo manualmente en casa. Seguro y duradero. Los compradores deben prestar atención a los siguientes puntos cuando utilicen una máquina de fideos:

1. El corte de fideos es mejor que la extrusión. Porque si quieres que los fideos tengan gluten no deben tener demasiada agua. Generalmente, la proporción de fideos y agua es de 5:2 o 10:3. Si agrega demasiada agua, los fideos se pegarán fácilmente y la apariencia y textura serán malas. La proporción de agua exprimida es grande, por lo que los fideos quedan pegajosos, feos y deliciosos. Las máquinas de fideos eléctricas o de manivela generalmente usan un cuchillo para cortar fideos, y las máquinas de fideos completamente automáticas usan un molde para extruir.

2. La máquina de fideos que utiliza una perilla para ajustar el grosor de la masa es difícil de usar y la perilla es fácil de romper. La elección de tornillos o manijas para un mejor ajuste es mi experiencia personal.

3. Saca los tendones de los fideos repetidamente. Puedes amasarlo a mano o presionarlo repetidamente con un rodillo. Es imposible que una máquina automática de fideos doméstica logre el efecto deseado confiando únicamente en una pequeña cuchilla para mezclar. Si realmente quieres ahorrar esfuerzo, compra uno eléctrico, no uno totalmente automático.

Pregunta 10: Máquina casera de fideos y receta de fideos Los métodos de la máquina casera de fideos y la máquina comercial de fideos son básicamente los mismos, excepto que puedes comerlos tú mismo sin agregar aditivos alimentarios y usar huevos en su lugar.

Receta de fideos frescos: 95 kg de harina con alto contenido de gluten, 5 kg de almidón, 0,3-0,5 kg de sal, 0,3-0,5 kg de gluten fuente F (para fideos frescos), 30-35 kg de agua. Proceso: mezcle en seco la harina y el almidón de manera uniforme, disuelva la fuente de sal y gluten F en agua tibia, luego agréguelo a la harina mezclada, revuelva, revuelva la masa floculante mezclada durante 20-30 minutos y luego póngala en la máquina de fideos. , enrollado en fideos frescos.