¿Cómo hacer pepino de mar casero?

Pepino de mar casero: Ingredientes: 400 g de pepino de mar cocido, 100 g de grasa y magro de cerdo, 50 g de corazón de apio, 50 g de ajetes, 40 g de salsa de soja, 30 g de pasta de frijoles, 5 g de azúcar, 2 g de glutamato monosódico, 10 g de vino para cocinar, 250 g de caldo, 15 g de cebolla verde, 6545 jengibre.

Preparación: Cortar el pepino de mar en rodajas y convertirlo en hojas inclinadas, soltar el agua y sacar el agua para controlar el contenido neto de agua. Picar la carne de cerdo, el apio y el ajo, la cebolla y el jengibre. Agrega 50 g de aceite de maní a una cuchara, caliéntalo, agrega la cebolla y el jengibre picado, luego sofríe la carne picada durante 30 segundos, agrega la pasta de frijoles y sofríe un rato. Luego agregue el pepino de mar, el caldo, la salsa de soja, el vino de cocción, el azúcar y los fideos con pimienta, ase a fuego lento por un tiempo, agregue glutamato monosódico para espesar, espolvoree con aceite de cebollino, revuelva uniformemente y espolvoree con apio.