¿Cuáles son las regulaciones para analizar la leche cruda?
(1) Laboratorios de leche cruda y equipos de prueba
Fomentar el establecimiento de laboratorios de leche cruda en salas de ordeño mecanizadas y estaciones de compra de leche cruda, equipados con el equipo de prueba y análisis de componentes de la leche necesarios y los instrumentos y reactivos de prueba de higiene.
(2) Indicadores de ensayo y métodos de ensayo
Indicadores sensoriales (olor, color, textura) e indicadores físicos y químicos (densidad, proteínas, grasas, acidez, lactosa, no grasos). sólidos, sustancias secas, etc.) se probarán de acuerdo con los requisitos de los "Estándares de adquisición de leche cruda" (GB/T 6914-19860). Si es posible, se pueden medir indicadores microbianos y recuentos de células somáticas.