¿Cómo freír una hamburguesa de ternera igual que en un restaurante de comida rápida?

Si desea freír una hamburguesa de carne igual que en un restaurante de comida rápida, es posible que deba combinar las siguientes técnicas:

1 Utilice carne de res de alta calidad: elija carne de res de alta calidad. Rica en grasa, corte la carne en cubos pequeños y agregue los condimentos en el medio. Amasar uniformemente hasta que se forme un relleno de carne uniforme.

2. Agrega una cantidad adecuada de condimentos:

Para asegurar el sabor y el sabor de las hamburguesas de carne, puedes agregar sal, pimienta, hojas de repollo y otros condimentos. Lo mejor es utilizar pan rallado para ayudar a mantener la textura. Es absorbente de agua, lo que hace que consiga cierto dulzor y masticabilidad.

3. Dar forma según las proporciones adecuadas:

Aplanar la masa del relleno de ternera hasta darle forma de bizcocho, con un espesor de aproximadamente 1-1,5 cm. Tenga cuidado de no enrollar el bizcocho de ternera. demasiado densa reducirá el riesgo de dejar problemas de sabor ocultos o causar dureza cuando la carne no se controla bien.

4. Consejos para freír:

Pon un poco de aceite en una sartén antiadherente y pon las hamburguesas de carne en la sartén si quieres hacer más hamburguesas pero no quieres; Para dedicar tiempo a freír las hamburguesas de carne, fríe las hamburguesas de carne pieza por pieza o junte las hamburguesas de carne en la sartén caliente y combínelas o agrupelas según el tamaño de la sartén. Cocine a fuego alto durante 5 minutos, saltee durante 1-2 minutos hasta que esté bien cocido.

Consejos adicionales:

El efecto será mejor si controlas el calor o realizas ejercicios básicos al asar hamburguesas de ternera. Por lo tanto, se recomienda freírlas lentamente a fuego lento en lugar de hacerlo. Freírlas rápidamente a temperatura alta hará que las hamburguesas de carne fritas tengan más sabor, formando un aroma dorado uniforme en la superficie y derritiendo el queso.