Cómo hacer una olla caliente deliciosa sin enojarte
Agregue un poco de medicina a la olla caliente
Corazón de semilla de loto
"Materia Medica for Rejuvenating Youth" registra que el corazón de semilla de loto puede limpiar el corazón y calmar el hígado, purga el bazo y reduce el fuego del estómago. El efecto de eliminar el calor y promover la producción de líquidos. Puedes poner algunas semillas de loto en forma de corazón en la base de la olla caliente casera, que pueden nutrir el corazón, limpiarlo y aliviar el fuego. Comer estofado es una "combinación perfecta" para evitar quemarse. Al mismo tiempo, siempre que no comas semillas de loto directamente, rara vez sentirás amargura, por lo que el sabor de la olla caliente no cambiará.
Se puede utilizar como medicina, convertirse en té perfumado y también se pueden comer crisantemos. Tiene un sabor amargo y frío, y tiene la función de eliminar el calor y desintoxicar, reducir el fuego y tratar los ojos rojos. Al preparar una sopa clara, puede agregar una cantidad adecuada de crisantemo para aliviar el aburrimiento, aumentar el sabor de la comida y reducir la inflamación. Además, la corte de finales de la dinastía Qing también tenía un manjar: la olla caliente de crisantemo, que se hacía con crisantemo y sopa de pollo con varias salsas. Su fragancia es fragante y también se la conoce como la olla caliente de primera calidad.
Bolsa de medicina china
La bolsa de medicina china que elimina el calor y reduce la inflamación se puede poner en una olla caliente y cocinar juntos. Por ejemplo, Dendrobium, Ophiopogon japonicus y Scrophulariaceae se pueden poner en una bolsa de gasa y cocinar juntos en una olla caliente durante unos 20 minutos. Dendrobium nutre el estómago, promueve la producción de líquido, nutre el yin y elimina el calor, y puede regular las molestias en la garganta causadas por el calor interno; Ophiopogon japonicus figura como un yin nutritivo de primer nivel e hidratante de los pulmones en la "Materia Médica de Shen Nong". como sequedad y estreñimiento. Scrophulariaceae se utiliza para tratar la polidipsia, el dolor de garganta, el estreñimiento y el calor corporal.
Por lo tanto, cocinar estos materiales medicinales en una olla caliente también puede lograr el propósito de no enojarse al comer una olla caliente. Al mismo tiempo, también puedes comer algunos alimentos que reducen el fuego después de comer una olla caliente.
¿Qué comer después de comer estofado para reducir el calor?
1. Las peras son de naturaleza fresca, de sabor dulce y tienen el efecto de nutrir los fluidos corporales e hidratar la sequedad. Puede mejorar la tos seca, la sed, el estreñimiento, etc. Al mismo tiempo, comer peras después de comer estofado caliente puede mejorar la irritación de la garganta y la boca causada por la comida picante.
2. El té de madreselva es de naturaleza fría y tiene el efecto de enfriar la sangre. Puede reducir el fuego y reducir la inflamación y es eficaz para el dolor de garganta. Sin embargo, no es recomendable beberlo con frecuencia en invierno para evitar el calor excesivo y la diarrea.
3. El té de diente de león puede eliminar el calor y desintoxicar, y se utiliza principalmente para tratar la faringitis, las infecciones del tracto respiratorio superior y las infecciones del tracto urinario. También tiene efectos antiúlceras gástricas. Por supuesto, no puedes beberlo con tanta frecuencia como la madreselva.
Además de las infusiones tradicionales chinas anteriores, al preparar una olla caliente, también puedes agregar ingredientes reductores del calor, como rodajas de melón amargo, verduras, tofu, lechuga, etc. Consuma peras, pomelos y otras frutas después de las comidas para reducir el calor interno.