¿Cuáles son las especialidades de Xuancheng?
1. Nueces de Ningguo
Las nueces de Ningguo son una especialidad de Xuancheng, Anhui y tienen una historia muy larga. Según investigaciones de arqueólogos, las nueces pecanas se distribuyeron en Ningguo, Xuancheng, hace 40 millones de años. La montaña Ningguo tiene un entorno geográfico superior, un clima templado, cuatro estaciones distintas, suficiente luz solar y precipitaciones, lo que es muy adecuado para el crecimiento de las nueces pecanas. Las nueces pecanas cultivadas en la montaña Ningguo tienen cáscaras grandes y granos gruesos, y son crujientes y deliciosas. Las nueces de Ningguo también son ricas en proteínas, aminoácidos y otros nutrientes. En 2005, las nueces pecanas de Ningguo fueron incluidas en la lista de productos con indicación geográfica nacional de China.
2. Dátiles confitados Shuidong
Los dátiles confitados Shuidong son un snack tradicional con una larga historia en Xuancheng, Anhui. La ciudad de Shuidong, en la ciudad de Xuancheng, tiene una historia de procesamiento de dátiles confitados durante más de 300 años. La tecnología de producción de dátiles confitados Shuidong es muy exquisita. Seleccionando dátiles de color ámbar dorado de alta calidad como materia prima principal, se elabora mediante más de una docena de complejos procesos de producción, como recolección, corte, hervido de azúcar y tostado. Los dátiles confitados Shuidong elaborados con técnicas tradicionales son de color ámbar, transparentes y fragantes.
3. Está lloviendo en Jinshan
Jinshan Shiyu es un té famoso con una larga historia en Xuancheng, Anhui. Según los registros, se originó en la dinastía Tang y tiene una historia de más de 2.000 años. Xuancheng Jixi tiene bajas temperaturas, abundantes precipitaciones y suelo fértil. El famoso té Jinshan Shiyu producido tiene un color de sopa fragante, claro y brillante, una entrada refrescante y dulce, un retrogusto largo y un rico aroma. El famoso té Jinshan Shiyu fue incluido como producto de indicación geográfica nacional de los productos agrícolas de China en 2010.
4. Pastel de verduras Jixi
El pastel de verduras Jixi es un snack tradicional en Jixi, Xuancheng, Anhui. Utiliza arroz glutinoso, tofu y carne de cerdo de alta calidad como principales materias primas, junto con ingredientes como granos de vino fermentados, azúcar en polvo, etc., y se elabora con técnicas de producción tradicionales. El pastel de verduras final es suave, delicioso y tiene un sabor único. Se ha convertido en la comida tradicional favorita del pueblo Jixi en Xuancheng.
5. Papel de arroz
El papel de arroz es una especialidad de Xuancheng, Anhui. El papel de arroz tiene una historia muy larga. Ya era un homenaje a la corte imperial durante el período Tianbao de la dinastía Tang. Xuancheng tiene un clima templado, abundantes lluvias y ricas plantas herbáceas, que proporcionan materias primas muy valiosas para la producción de papel de arroz. El papel de arroz producido es liso, no cambia fácilmente de color, es blanco y denso y no es fácil de comer por los insectos. Esta es la artesanía más singular de China.