¿Cómo hacer deliciosa la carne de cabeza de cerdo?

1. Materiales de preparación: una cabeza de cerdo, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre, una cucharada de sal, una cucharada de cebolla verde, una cucharada de chile, una cucharada de aceite de chile y una cucharada de esencia de pollo.

2. Después de la limpieza, parta la cabeza del cerdo y corte los aretes, las comisuras de los ojos, los bloqueos de los ganglios linfáticos, el cartílago nasal y los restos. Ponlo en una olla con agua y escaldalo durante 20 minutos, sácalo y lávalo.

3. Luego arranca el pelo de cerdo o quémalo con fuego. Luego ponemos a hervir el agua en la olla y añadimos la carne de la cabeza de cerdo a cocer.

4. Poner la cabeza de cerdo cocida junto con la calavera en una olla con agua y cocer, quitar la espuma y cocinar hasta que esté cocido. Sacarlo para que se enfríe un poco, cortarlo en trozos pequeños y verter la sopa en un recipiente para aclarar.

5. Luego buscamos un recipiente adecuado y añadimos los condimentos. Primero agregamos el ajo picado y el jengibre picado, luego agregamos dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre, una cucharada de sal, una cucharada de verde. cebollas y una cucharada de chile, una cucharada de aceite de chile, una cucharada de esencia de pollo.

6. Saca la cabeza del cerdo y córtala en trozos. Lo vertemos en un recipiente para poder mezclarlo. Por último, podemos espolvorear espuma de cebolla.