¿Qué tipo de guiso de corazón de cerdo es bueno para los niños?

Es mejor que los niños coman sopa de semillas de loto y corazón de cerdo.

Las semillas de loto tienen los efectos de fortalecer el bazo, los pulmones, los riñones y el corazón. El núcleo de las semillas de loto puede eliminar el fuego del corazón. El corazón de cerdo es un alimento nutritivo que contiene proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C y niacina, que desempeña un papel importante en el fortalecimiento de la nutrición del miocardio y la mejora de la contractilidad del miocardio. La sopa de semillas de loto y corazón de cerdo tiene las funciones de nutrir el corazón y calmar los nervios, nutrir la sangre y fortalecer el bazo, calmar los nervios y calmar los nervios, y tratar el pánico y el insomnio.

El método de producción específico es el siguiente:

Materiales de preparación: 20-30 semillas de loto; 250 gramos de corazón de cerdo; 1 trozo pequeño de pimienta; ; 20 ml de aceite de cocina ; cantidad adecuada de sal.

1. Preparar los ingredientes.

2. Lavar las semillas de loto y remojarlas en agua tibia durante 4 horas.

3. Corta las semillas de loto remojadas por la mitad y saca el corazón de loto.

4. Lavar y secar el corazón de cerdo, cortarlo en trozos de 0,5 cm, remojarlo en 10 ml de agua durante 10 minutos, enjuagar el agua sangrante y exprimirlo con las manos para eliminar la sangre. Exprímelos todos y retira el agua escurrida.

5. Agregue dos tazones pequeños de agua a la olla de sopa, agregue el jengibre en rodajas, las semillas de loto enteras, cinco semillas de loto, el corazón de cerdo y el aceite de cocina, tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Pasados ​​los 6,30 minutos, las semillas de loto y el corazón de cerdo se ablandarán y estarán cocidos. Apaga el fuego. Agrega un poco de pimienta de Sichuan en polvo, pimienta, sal y esencia de pollo y mezcla bien. Una olla de sopa fragante y nutritiva de semillas de loto y corazón de cerdo está lista.

7. Se sirve la sopa de semillas de loto y corazón de cerdo, y los niños pueden comerla.

Datos ampliados:

Tabúes de comer corazón de cerdo:

1. No se deben tomar enfermedades crónicas como la hipertensión arterial, la hiperlipidemia y la hiperglucemia. que la condición empeore. Las personas de mediana edad y de edad avanzada también necesitan controlar su ingesta de colesterol, por lo que el corazón de cerdo guisado sólo puede utilizarse ocasionalmente y debe evitarse en la medida de lo posible.

2. Los pacientes que padecen resfriados, fiebre, inflamación corporal, diarrea y otras enfermedades críticas no deben comer alimentos nutritivos como el corazón de cerdo guisado durante la enfermedad.

3. No comer con Evodia.

4. No lo comas con frijoles. Las proteínas y minerales del corazón de cerdo se combinan fácilmente con el ácido fítico de la soja, lo que afectará la digestión y absorción de nutrientes. El ácido fítico contenido en las legumbres se combinará con las proteínas y los minerales del corazón de cerdo, reduciendo así el valor nutricional de cada uno.

5. No lo comas con té. El té contiene una gran cantidad de ácido tánico, que cuando se combina con la proteína del corazón de cerdo produce sustancias que no son fácilmente digeribles y provocan náuseas, vómitos, dolor abdominal y otras enfermedades.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu - Sopa de semillas de loto y corazón de cerdo