¿Cómo fortalecer la supervisión de la comida para llevar y proteger la seguridad en la punta de la lengua?
Las “Medidas” estipulan que la calidad y seguridad de los alimentos de catering vendidos online deben ser consistentes con la de los alimentos de catering vendidos en tiendas físicas. Las autoridades reguladoras locales de alimentos y medicamentos a nivel de condado o superior deben notificar a los proveedores externos de plataformas de servicios de catering en línea para que investiguen y aborden las violaciones graves y exigirles que dejen de prestar inmediatamente servicios de plataformas comerciales en línea a los proveedores de servicios de catering en línea.
Además, los proveedores externos de plataformas de servicios de catering en línea deben establecer sistemas relacionados con la seguridad alimentaria, establecer agencias especiales de gestión de la seguridad alimentaria, equipar a gerentes de seguridad alimentaria a tiempo completo, revisar y registrar al proveedor de servicios de catering en línea. información sobre licencias, obligaciones tales como registrar verazmente la información de los pedidos de alimentos en línea y realizar inspecciones al azar y monitorear las prácticas comerciales de los proveedores de servicios de catering en línea.