¿Cuáles fueron los diferentes métodos agrícolas para los diferentes tipos de tierras de cultivo durante las dinastías Song y Yuan?

Durante las dinastías Song y Yuan, hubo dos situaciones diferentes en los campos de arroz en el sur de mi país, ¿una era un campo en barbecho de invierno y la otra era un campo arado en invierno? ¿Son diferentes las formaciones en estos dos campos?

Existen aproximadamente tres métodos agrícolas para los campos en barbecho invernal: la combinación de cultivo en seco y secado, cultivo en seco y congelación, y congelación y secado. Con respecto a la agricultura de secano y el secado, el "Libro de Agricultura" de Chen Fang registra que las montañas y los ríos están fríos y, después de un arado profundo en invierno, el agua se seca, las heladas y la nieve se congelan y el suelo se rompe en pedazos. A principios de primavera, la hierba y las hojas podridas están por todas partes. Si las quemas, la tierra se calentará y las plántulas serán fácilmente atacadas. Aunque el frío de la primavera es amargo, no debería dañar a nadie.

Este método se utiliza principalmente en zonas o zonas montañosas con suelo frío para aumentar la temperatura del suelo mediante el secado y fumigación del suelo.

En cuanto al arado en seco y la congelación, el "Libro de agricultura" de Chen Fang dice que el arado profundo y el remojo en agua pueden eliminar las malas hierbas y fertilizar el suelo para eliminar las raíces y hojas podridas. ¿Este método se utiliza principalmente en el área de Pingchuan?

En cuanto a la combinación de liofilización, el "Libro de Agricultura" de Wang Zhen dice: Los campos maduran tarde, cosechan en octubre y cultivan cuando no hay agua en los días soleados para almacenar agua poco profunda. A menudo se saca para producir agua. La nieve está congelada y el suelo es quebradizo y frágil. Si el suelo se rompe y el suelo está blando, entonces comenzará el pulso, es decir, ¿se reanudará el arado?

¿Esto es para promover una mayor maduración del suelo mediante la congelación en seco, con la parte superior seca y la parte inferior congelada?

Según el "Libro de Agricultura" de Wang Zhen en la dinastía Yuan, el método para hacer zanjas y bordes es construir crestas alrededor de las crestas del campo y formar zanjas de drenaje en el medio, lo cual es beneficioso para el drenaje. ¿El agua acumulada en los campos y reduciendo el contenido de humedad del suelo, favoreciendo así el cultivo de trigo en secano? Entonces, al plantar arroz, ¿deberían nivelarse los campos para almacenar agua y arar profundamente?

La tecnología de cultivo de arrozales creada durante las dinastías Song y Yuan todavía se utiliza ampliamente en el cultivo de tierras en el sur y se ha convertido en una tecnología clave para las cosechas agrícolas locales.