¿Hay algún plato especial en Anqing?

La cocina Anqing pertenece a la cocina Jiangpan entre las ocho cocinas principales de China. Es rica en aceite, color y fuego, y es famosa por cocinar delicias de la montaña y de la caza silvestre. Como antigua capital de la provincia de Anhui, Anqing tiene las características de estar abierta a todos los ríos y ríos. Se formó gradualmente sobre la base de absorber delicias extranjeras. Respeta y afirma las cocinas extranjeras, pero también las acepta críticamente.

¡Especialidades de Anqing como: bolas de arroz glutinoso con cerdo asado, arroz frito con sopa de pollo, tocino salteado con crisantemo, anchoas al vapor, etc.!