Aprende los pasos detallados para hacer bollos al vapor

Ingredientes: 500 gramos de harina, 250 gramos de agua tibia.

Accesorios: 10g de azúcar fina, 5g de levadura en polvo.

Pasos:

1. Poner todos los ingredientes principales y auxiliares en un recipiente y mezclar la masa. Cubra la superficie con una toalla húmeda y fermente hasta que tenga entre 1,5 y 2 veces su tamaño.

2.

3. Amasar uniformemente nuevamente hasta formar una masa suave y dividirla en 5 porciones iguales.

4. Use un poco de harina en la parte superior del panel, amase cada masa en forma de bollo al vapor, cubra la superficie con una toalla húmeda para la fermentación y fermente en un ambiente relativamente cálido y húmedo durante 20 minutos. minutos.

5. Ponerlo en la vaporera, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar al vapor durante 15 minutos.

6. Mis cinco bollos al vapor se cocinaron al vapor dos veces.

7. Después de cocinar al vapor durante 15 minutos, apaga el fuego durante 5 minutos y abre la tapa.