Consejos sobre cómo hacer que la manteca de cerdo sea más fragante
Puedes añadir cebollas verdes para cocinarlas juntas. El método específico es el siguiente:
Ingredientes principales: 300 gramos de grasa de cerdo
Ingredientes accesorios: 2 gramos. de cebolletas, 5 gramos de vino de cocción, 5 gramos de agua Gramo
Paso 1: Quitar la piel a la grasa de cerdo.
Paso 2: Cortar la carne grasa de cerdo limpia en rodajas finas o en trozos pequeños para su uso posterior.
Paso 3: Añade un poco de vino de cocción a medio bol de agua, viértelo en la grasa de cerdo y deja hervir a fuego alto.
Paso 4: Cuando el agua esté casi seca, baja el fuego a medio a bajo para refinar lentamente el aceite, agrega las cebolletas lavadas y cocina.
Paso 5: Cuando la grasa de cerdo esté un poco seca, apagamos el fuego y filtramos los restos de manteca.
Paso 6: Hervir la manteca.