Consejos sobre cómo hacer que la manteca de cerdo sea más fragante

Puedes añadir cebollas verdes para cocinarlas juntas. El método específico es el siguiente:

Ingredientes principales: 300 gramos de grasa de cerdo

Ingredientes accesorios: 2 gramos. de cebolletas, 5 gramos de vino de cocción, 5 gramos de agua Gramo

Paso 1: Quitar la piel a la grasa de cerdo.

Paso 2: Cortar la carne grasa de cerdo limpia en rodajas finas o en trozos pequeños para su uso posterior.

Paso 3: Añade un poco de vino de cocción a medio bol de agua, viértelo en la grasa de cerdo y deja hervir a fuego alto.

Paso 4: Cuando el agua esté casi seca, baja el fuego a medio a bajo para refinar lentamente el aceite, agrega las cebolletas lavadas y cocina.

Paso 5: Cuando la grasa de cerdo esté un poco seca, apagamos el fuego y filtramos los restos de manteca.

Paso 6: Hervir la manteca.