¿Cómo hacer unos deliciosos fideos cortados en cubitos con tomate y huevo?

500g de tallarines artesanales

4 huevos

3 tomates

Un puñado de musgo de ajo

El cantidad adecuada de cebollas verdes

La cantidad adecuada de ajo

La cantidad adecuada de sal

Pasos detallados para los fideos con tomate y huevo

Paso 1

Prepara los huevos, los tomates y el ajo.

Pique la cebolla en cebolletas picadas y corte el ajo en rodajas. Cortar los ajos en trozos pequeños, los tomates en dados y espolvorear un poco de sal sobre los huevos.

Paso 2

Poner aceite en el wok. Cuando el aceite esté caliente, añadir el huevo líquido y sofreír hasta que esté dorado.

Pon el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla verde picada y las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes.

Paso 3

Añadir los tomates cortados en cubitos y sofreír. Utilice una espátula para presionarlo al freírlo. Lo mejor es freírlo hasta obtener un puré.

Añadir musgo de ajo

Paso 4

Freír los huevos, añadir agua y seguir cocinando a fuego lento un rato.

La sopa se espesó y se puso roja. Sazone con sal.

Paso 5

Pon agua en la olla. Después de que hierva el agua, agrega los fideos y sácalos una vez cocidos. Vierta la marinada por encima y mezcle bien. También puedes espolvorear un poco de cilantro o cebolla de verdeo picada al comer, que también queda muy bueno.

Consejos de cocina para los fideos con tomate y huevo.

1. Cortar los tomates en cubos pequeños. Una vez fritos, es fácil sofreír la sopa y el sabor quedará más rico.

2.Si te gusta un sabor más fuerte y un color más rojo, puedes poner un poco de salsa de tomate.