Cómo hacer cajas de berenjenas fritas

1. Materias primas: berenjena, carne picada, hongos, cebollino, huevos, harina, cerveza, salsa de soja ligera, cinco especias en polvo, sal.

2. Remojar los champiñones, lavarlos y trocearlos. Poner en un bol la carne picada y añadir el cebollino.

3. Añade el hongo cortado, la cantidad adecuada de salsa de soja ligera, el polvo de cinco especias y la sal.

4. Agarre todos los materiales de manera uniforme. Un huevo, agregue la cantidad adecuada de harina, cerveza,

5. Pelar la berenjena.

6. Cortar la berenjena en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor, hacer otro corte en el medio sin cortar y poner en el medio el relleno de carne.

7. Añade aceite al wok, introduce en la masa la berenjena rellena de carne y moja bien.

8. Freír en la sartén hasta que estén dorados por ambos lados.