¿Pueden las mujeres embarazadas comer brochetas de cordero?

Las mujeres embarazadas deben tener cuidado al comer brochetas de cordero. El cordero tiene un alto valor nutricional y se utiliza a menudo como alimento nutritivo y frío en invierno. Comer cordero en invierno puede reponer el qi, promover la circulación sanguínea, mejorar la capacidad de resistir el frío y ayudar a la digestión. Pero no se puede comer demasiado cordero a la vez. Para las mujeres embarazadas que suelen comer menos cordero, es fácil enfadarse. Las mujeres embarazadas deben tener cuidado al comer brochetas de cordero, porque durante el proceso de asado se producirá la "reacción de Maillard". Las vitaminas, proteínas y aminoácidos del cordero se destruirán y también se producirán carcinógenos. perjudicial para el feto en el abdomen. Por lo tanto, las mujeres embarazadas deberían comer menos o no comer brochetas de cordero.

Los principales peligros que supone para las mujeres embarazadas comer brochetas de cordero son los siguientes: 1. Cáncer. Al asar, ahumar y encurtir productos cárnicos se produce un carcinógeno llamado fenilpireno, que también es un componente nocivo de los cigarrillos. Al asar carne, esta sustancia se adhiere a la superficie de la carne asada y se ingiere en el cuerpo junto con la carne asada.

2. Reduce la utilización de proteínas. Cuando la carne se asa en el horno, emite un aroma atractivo, pero junto con el aroma se destruyen vitaminas, proteínas y aminoácidos, lo que afecta gravemente la ingesta del cuerpo humano. Por lo tanto, el consumo prolongado de alimentos asados ​​afectará la utilización de las sustancias anteriores.

3. Fácilmente infectado por parásitos. La comida asada es tierna por fuera y parte de la carne está poco cocida o incluso cruda. Si la carne cruda poco cocida es de mala calidad, el consumidor puede estar infectado con parásitos y ser susceptible a la neurocisticercosis.