Cómo encurtir tomates verdes

Ingredientes: ¿2 tomates?

Ingredientes accesorios: cantidad adecuada de azúcar blanca

1. Preparación de los ingredientes Procura elegir tomates de color rojizo y pedículos pequeños. y tamaño mediano lo mejor.

2. Lavar los tomates, quitarles los tallos y las cabezas.

3. Cortar en rodajas de 5 mm de grosor.

4. Espolvoree azúcar blanca de manera uniforme entre cada rodaja de tomate, luego espolvoree un poco de azúcar blanca de manera uniforme por encima y deje marinar durante unos 20 minutos.

Información ampliada:

Selección de tomates (tomates):

1 Los tomates con forma redonda, piel fina y elasticidad Puedes elegir tomates. con forma redonda primero, no son buenos los que son prismáticos o tienen manchas en la piel. Luego pellizca los tomates con las manos. Los buenos tomates tienen la piel fina y elástica y son firmes y no suaves al tacto.

2. El pequeño círculo en la parte inferior (pedículo) está delicioso. Hoy en día, los tomates en muchos invernaderos tienen más gluten y no son muy sabrosos. Se puede observar el fondo (pedículo) de los tomates. El círculo es pequeño, lo que significa que los tomates tienen menos tendones, más agua, pulpa regordeta y son más deliciosos, mientras que los tomates con círculos grandes en la parte inferior tienen más tendones y no son sabrosos.

3. La forma del fruto y la pulpa están estrechamente relacionadas: los frutos achatados tienen pulpa fina y los frutos redondos tienen pulpa gruesa.