¿Qué hay de delicioso en Xuancheng?

1. Tarta Jixi. Las tartas Jixi son un refrigerio especial en el condado de Jixi, ciudad de Xuancheng, provincia de Anhui. Los rellenos incluyen toon chino, pepinillos, calabaza, rábano rallado, soja, puerros, etc. Son fragantes, moderadamente duras y blandas, y tienen características locales únicas.

2. Jixi pescado mandarín maloliente. El pescado mandarín apestoso de Jixi es un manjar especial en el condado de Jixi, ciudad de Xuancheng, provincia de Anhui, con una historia de más de 200 años. El pescado se marina primero y luego se asa. La carne queda tierna y deliciosa, con un aroma fermentado especial.

3. Estofado Huizhou Yipin. Huizhou Yipin Hot Pot es un plato famoso en Jixi y la especialidad de la familia Hu para entretener a los invitados. "Hu Shi Yipin Hot Pot" es el plato más representativo de la cocina de Anhui. Se dice que es el plato final cuando Hu Shi entretiene a sus invitados cada año.

4. Filete de Tofu Bagongshan. El tofu de Bagongshan es famoso a lo largo de los siglos por su meticulosa elaboración, su alta calidad y su sabor único. Elaborado con agua de manantial de la montaña Bagong, el producto final es cristalino, blanco como el jade, tan tierno como la gelatina, de textura delicada, refrescante y suave, y se puede agitar con la mano sin desmoronarse.

5. Ningguo Baba. Ningguo Baba es un refrigerio especial en la ciudad de Ningguo, ciudad de Xuancheng, provincia de Anhui. Ningguo Baba es famoso por su fragancia, suavidad, aceite pero no grasoso, y es profundamente amado por las masas.