Fideos caseros, colección de fideos de berenjena.

1 berenjena, 1/2 pimiento verde, 20 g de carne vegetariana, 1 manojo de fideos ramen (unos 120 g).

Forma de elaboración

1. Lavar y cortar en dados la berenjena, quitarle las semillas al pimiento verde, lavar y cortar en dados, remojar la carne vegetariana y picar en trozos pequeños.

2. Hervir el agua, añadir los fideos, sacarlos una vez cocidos y ponerlos en un recipiente para fideos.

3. Calentar media taza de aceite, sofreír las berenjenas hasta que estén blandas, sacar el pimiento verde, luego escurrir el aceite, luego añadir otros condimentos y la carne picada y sofreír durante una semana.

4. Añade la berenjena y el pimiento verde, sofríe y sirve, vierte sobre los fideos.

Fideos de berenjena

El secreto de la delicia:

1 Después de cortar la berenjena en cubitos, lo mejor es utilizar agua con sal. El color frito es más bonito, la temperatura del aceite es más alta y no se absorberá demasiado aceite.

2. Si la berenjena y el pimiento verde se cocinan demasiado tiempo, no quedarán bien. No los mezcles demasiado pronto.

Fideos estofados

Ingredientes: flores amarillas, hongos, champiñones, cebolletas, huevos.

Práctica:

1. Setas shiitake, hongos y encurtidos de flores amarillas;

2. Poner aceite en el fondo de la olla, sofreír. relleno de carne, agregue la cebolla verde, los hongos shiitake y agregue la salsa de soja, el azúcar, la sal, los hongos y la esencia de pollo amarillo, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine;

3. y espolvorear con cebolla verde picada y ajo picado.