Cómo hacer polenta
Pasos:
Vierte la harina de maíz en un bol grande.
Añade agua fría hasta formar una pasta.
Añade dos tazones de agua al cazo de la leche y deja hervir. Vierta la masa preparada y baje el fuego mientras revuelve.
Una vez cocida la pasta de maíz, añade la cantidad adecuada de azúcar moreno al gusto.
Sácalo y ponlo en un plato.
Consejos
La polenta hay que removerla con agua fría.
Después de verter la pasta de maíz, asegúrate de revolver mientras se quema para evitar que la olla se atasque.
Receta de Polenta Fresca de Avena Ingredientes: 1 cucharada de avena y 1 cucharada de granos de elote frescos.
Pasos:
Lavar los granos de elote frescos, ponerlos en el exprimidor junto con la avena, agregar 3 veces el agua para triturar, verter en un colador para filtrar los residuos.
Colocar la pasta filtrada en una olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento hasta que espese, luego dejar calentar antes de servir.
Los beneficios de comer cereales y polenta fresca para los bebés favorecen el crecimiento y desarrollo.
La avena contenida en la polenta fresca es rica en calcio, hierro, zinc y otros minerales. No solo puede mejorar la circulación sanguínea y prevenir la anemia por deficiencia de hierro en los bebés, sino que también promueve el desarrollo de huesos y dientes en los bebés. . El maíz fresco contiene ácido glutámico, ácidos grasos insaturados, vitaminas y otras sustancias que pueden promover el crecimiento de los bebés y son beneficiosas para el desarrollo intelectual.
Ayuda a la digestión
La maicena fresca contiene una gran cantidad de fibra cruda. La fibra contiene β-polidextrosa, que puede mejorar la función digestiva del bebé, promover la motilidad gastrointestinal y lograr un alivio laxante. efecto.
¿A qué debo prestar atención? La viscosidad de la pasta de maíz fresca con avena es relativamente alta y requiere más agua. Con menos agua, tiende a volverse demasiado espeso.
Cuando cocines avena y polenta fresca, asegúrate de revolver mientras cocinas, de lo contrario será fácil que se pegue a la sartén.
Las dos sustancias de la pasta de maíz fresca y avena son cereales integrales, que no son fáciles de digerir y no se pueden dar al bebé en exceso.