¿Cómo saber si el vino elaborado en casa es potable?
2. El vino producido debe ser claro y transparente, con un color natural y agradable, aroma elegante, cuerpo y sensación de capas y estructura.
3. Cuando el vino elaborado en casa, claro y estable, aparece turbio, opaco, grasoso, con los colores del arcoíris, etc. , y si huele malos olores como ácido acético, esmalte de uñas, olor a humedad, olor a ratón, etc., básicamente se puede juzgar que el vino se ha deteriorado y no es apto para beber.
Datos ampliados:
Notas sobre la elaboración de vino casero:
En primer lugar, elige uvas crudas, intenta elegir uvas frescas y evita utilizar uvas mohosas y dañadas. uvas. Es mejor elegir uvas en lugar de uvas frescas para la elaboración del vino, porque si el contenido de azúcar de las uvas frescas es insuficiente, el contenido de alcohol puede ser insuficiente durante la fermentación, por lo que es difícil inhibir el crecimiento de algunas bacterias diversas.
En segundo lugar, lava las uvas con cuidado, una a una y sécalas por completo, luego tritúralas o tritúralas con las manos, espolvorea con levadura y mezcla bien. Luego póngalo en un recipiente y fermente naturalmente en el interior. Las tapas de las botellas no deben estar completamente selladas. Lo mejor es elegir cristalería transparente como recipiente.
Después de un periodo de fermentación, el vino necesita ser filtrado varias veces. En aproximadamente un mes y medio el vino estará elaborado. Una vez abierto el vino lo mejor es beberlo lo más rápido posible.
Diario del Pueblo Online - Recuerda estos puntos y podrás hacer un buen vino.
People's Daily Online - El vino elaborado en casa puede contener un exceso de bacterias. Experto: Asegúrese siempre de una buena higiene.