¿Cómo hacer deliciosas las albóndigas estofadas?

A la pequeña le gusta mucho comer albóndigas y, a menudo, se las prepara. Como no le gusta freír, normalmente lo cocina al vapor y en una olla. Una vez que las albóndigas estuvieron listas esta vez, usé el horno porque quería que la piel de las albóndigas se encogiera. Después de hornearse en el horno, la piel se encoge y no hay proceso de fritura, lo que la hace más saludable para comer.

Las albóndigas estofadas son un plato de Shanghái. Se elaboran picando grasa y carne magra de cerdo en carne picada y mezclándola con huevos, almidón, sal, glutamato monosódico, etc. Freír en la sartén con aceite hasta que estén doradas, sacar, poner las albóndigas fritas en el caldo, utilizar almidón para enganchar las albóndigas y servir. Este plato es delicioso y nutritivo, especialmente indicado para niños. (Colapso)

Comida

Condimentos

Cerdo

200g

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Cebolletas verdes

Una cantidad adecuada p>

Energía

Una cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

Una cantidad adecuada

Azúcar refinada

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Traje un poco de carne grasa.

2. Picar en rellenos y agrandar el bol.

3. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

Añadir la cebolla, el jengibre y el ajo picados. aumentar el tamaño En un bol, añadir el vino de cocción y la sal, mezclar bien.

Agregue los huevos

6. Revuelva en el sentido de las agujas del reloj hasta que se mezclen uniformemente, revuelva por un momento y revuelva vigorosamente.

7. Cuando hago albóndigas, uso una cuchara y tomo fotos con una mano, pero no puedo. Usé una cuchara para tomar una cucharada de relleno y la agité hacia adelante y hacia atrás varias veces con la otra mano, agitándola con fuerza hasta que formó un círculo.

8. Colocar en una bandeja de horno y hornear a 180 grados durante cinco minutos.

9. Asado secundario

10. Preparar la cebolla, el jengibre y el ajo y triturarlos.

11. Calentar el aceite en una olla, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

12. Agrega la cantidad adecuada de agua

13. Agrega la salsa de soja

14. Agrega un poco de azúcar

15. cocine a fuego lento durante dos minutos.

16. Por último, espesar la salsa con almidón húmedo, añadir sal y servir.

Consejos

Cuando finalmente las albóndigas estén cocidas a fuego lento, el tiempo dependerá del tiempo de asado. Si se cocina bien se puede cocinar a fuego lento un poco menos de tiempo. Si no están cocidas, puedes cocinar las albóndigas en este momento cocinándolas a fuego lento durante un rato largo.