¿Cómo hacer pasteles de taro, que sean dulces y crujientes, sencillos y nutritivos, bonitos y deliciosos?
¿Cómo hacer pasteles de taro que sean dulces y crujientes, sencillos y nutritivos, bonitos y deliciosos?
Hace tiempo que no compro ningún delicioso taro de nuez de betel. Lo compré 2 o 3 veces hace un tiempo. Cuando llegué a casa, lo corté y lo encontré. No era la estructura interna la que había echado raíces. Después de cocerlas al vapor, todas las patatas se pusieron marrones y quedaron completamente inservibles.
Así que, durante un tiempo, mi casa estuvo aislada de la comida de patatas. Recientemente, cuando fui a nadar por la mañana, encontré un pequeño puesto de verduras cerca de la piscina. El puesto vendía taros grandes, que eran frescos, hermosos y rentables. Compré 3 taros grandes de una vez, listos para comerlos. para mayor comodidad.
Los recuerdos de boda de papa que se han vuelto populares en los últimos años son los recuerdos de boda de papa. Tiene un sabor rico y esponjoso, y el rico alma de espada dorada que rellena el fino taro es excepcionalmente salado, dulce y fragante. y Pino, que desprende un fuerte olor. Se tuesta ligeramente antes de servir y se siente como si estuviera recién preparado. ¡La combinación de rico puré de taro y natillas líquidas es un recuerdo de boda de papa imprescindible para los amantes de las papas! Lo mismo es el pastel de taro, pero este año tiene una forma diferente, un pequeño pastel de taro simulado.
Comida: Piel grasa: 55g harina rica en gluten, 120g harina baja en gluten, 42g azúcar fina, 52g mantequilla anhidra, 70g agua Galletas de mantequilla: 175g harina baja en gluten, 85g mantequilla anhidra. pasta de taro 660 g de relleno Decoración: 2 g de chocolate en polvo bajo en azúcar, 12 g de agua hirviendo Paso 1
Con todas las materias primas se pueden obtener 22 productos terminados. Divida el relleno de taro en 30 g/pieza y amáselo hasta darle forma ovalada. , y cúbrelo bien con una bolsa de conservación. Reserva, tamiza todos los ingredientes de la harina, agrega la mantequilla anhidra y el agua, amasa hasta obtener una masa suave, envuélvela en una bolsa plástica y déjala reposar por 30 minutos, mezcla todos los ingredientes. Bueno, si es demasiado suave y pegajoso, no será fácil de operar. Se puede refrigerar. Paso 2
Corta la piel grasa en 30 g/pieza, enróllala hasta darle forma redonda, cúbrela con film transparente para evitar que se seque la superficie, corta la masa en 23 g/pieza, enróllala Forma redonda, cúbrelo con film transparente y haz la piel. Envuelve el hojaldre, enróllalo en forma de lengua de res por primera vez, enróllalo y déjalo reposar durante 15 minutos. Luego aplánalo con el borde hacia arriba. Por segunda vez, enróllelo en forma de tira, enróllelo y déjelo reposar durante 15 minutos. Paso 3
Corta la masa que ha sido enrollada dos veces sobre la varilla recta y córtala con un cuchillo afilado o una sierra para evitar que las capas se vean, dale la vuelta y exprime hasta quedar plana con la capa hacia arriba. hacia abajo y la varilla quede fina dividir lo previamente dividido Envolver el relleno de pasta de taro obtenido, pellizcar la zona del borde, pincelar con agua de chocolate en polvo siguiendo la textura de la masa, meter en un horno eléctrico precalentado y hornear a 160 grados/190. grados durante 20 minutos.