Cómo hacer verduras al vapor
Al cocinar verduras al vapor en la cocina de Henan, es necesario preparar 600 gramos de hojas de lechuga frescas, ciento cincuenta gramos de harina, de tres a cuatro huevos, aceite de sésamo, cinco especias en polvo y chile. aceite, sal comestible, etc. condimento.
Pasos para cocinar verduras al vapor
1. Lavar las hojas de lechuga preparadas con agua limpia, escurrir el agua y luego cortarlas en trozos largos de unos dos centímetros con un cuchillo. hojas de lechuga en la olla.
2. Añade los huevos a las hojas de verdura, luego espolvorea un poco de harina y mezcla bien para asegurar que no quede adherencia entre cada hoja de verdura. Revuelva uniformemente y agite con las manos para que las hojas queden más esponjosas.
3. Coloque las hojas de verduras preparadas en la vaporera y luego cocínelas al vapor. Después de 15 minutos de cocción ya está listo para cocinar al vapor. Sacar, agregar toda la sal preparada, aceite de sésamo y pimienta, mezclar bien. Si te gusta el ajo, también puedes preparar un poco de pasta de ajo y verterla sobre las verduras al vapor antes de entrar, y luego comerla directamente.