¿Por qué los platos vegetarianos saben a carne?

Los champiñones saben a carne sin importar cómo los comas, especialmente cuando se calientan en una olla caliente.

Cerdo Crujiente Vegetariano: Cortar el rábano en tiras pequeñas y dejar en remojo en sal unos minutos. Agregue almidón al agua para hacer una pasta fina, agregue glutamato monosódico y huevos a la pasta, revuelva uniformemente y luego agregue tiras de rábano a la pasta. Luego sofreír los rábanos uno a uno en la cacerola de aceite hasta que se pongan amarillos, luego cocinarlos al vapor en un bol durante unos diez minutos. Sácalo en un plato y vierte encima jugo fresco a base de azúcar, cebolla verde picada y jengibre.

Filetes de pescado salteados: Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas, escaldar en agua hirviendo, retirar y marinar con un poco de sal durante cuatro o cinco minutos. Luego mezcle la clara de huevo y el almidón de manera uniforme, luego agregue las papas fritas en escabeche para formar una pasta. Agrega manteca de cerdo (o aceite de soja) a la olla y sofríe a fuego lento. Finalmente, agregue el jugo mezclado de azúcar, vinagre, glutamato monosódico y otros condimentos, sofría dos veces a fuego alto para mezclar el jugo de manera uniforme, luego sáquelo de la sartén y póngalo en un plato. Antes de cocinar, también puedes agregar un poco de jugo amarillo y agregar aceite brillante para que quede más brillante y fragante.