Cómo hacer pezuñas de Fugui al horno con sal

Pollo al horno con sal

Materiales

Ingredientes principales: pollo de corral (1 pieza, aproximadamente 2 libras), sal marina gruesa (6 paquetes, 1 malicioso cada uno), lechuga (5 piezas), jengibre (medio trozo pequeño), papel blanco (1 pieza)

Condimento: sal refinada (1 cucharada), comino en polvo (1/2 cucharada)

Método

1. Lavar y cortar el jengibre en trozos pequeños, aplicarlo uniformemente sobre el pollo junto con 1 cucharada de sal y 1/2 cucharada de comino en polvo, y masajear el pollo. un par de veces.

2. Extiende un trozo de papel blanco normal y envuelve el pollo en papel.

3. Vierta 2 paquetes de sal marina gruesa en la olla, vierta 1 recipiente con agua, ponga el pollo envuelto en papel y luego vierta 4 paquetes de sal marina gruesa.

4. Tapa la olla, cocina a fuego alto por 10 minutos, enciende a fuego medio y cocina por otros 20 minutos, luego apaga el fuego y deja reposar por 30 minutos.

5. Extiende las hojas de lechuga lavadas en el borde del plato, saca la sal marina de la olla, quita el papel del pollo, utiliza palillos para sacar el pollo y colócalo sobre el plato. lámina.