Cómo asar carne para que quede suave y tierna

La carne fresca queda deliciosa y tierna de la siguiente manera:

Ingredientes: 2 libras de costillas de res, 4 rodajas de cebolla verde, 3 rodajas de jengibre, 2 dientes de ajo, 2 anís, 1 trozo pequeño de canela, 2 hojas de laurel, 1 cucharada de azúcar blanca, 1 cucharada de vino blanco, 1 trozo de tofu, 1 trozo de vino de cocina.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes necesarios.

2. Cortar la carne en trozos pequeños.

3. Añade agua fría, una cucharada de vino de cocción y blanquea la carne.

4. Después de hervir el agua, limpia la espuma.

5. La carne y la sopa se sirven por separado.

6. Calentar aceite en una olla, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír.

7. Añade los cubos de carne y revuelve uniformemente.

8. Añade el vino de cocción, la salsa de soja ligera, el aceite y la salsa de soja ligera y sofríe uniformemente.

9. Añade el caldo.

10. Añade el condimento, el azúcar, el vino blanco y el tofu fermentado.

11. Después de que el fuego alto empiece a hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 50 minutos.

12. Es el momento de añadir una cucharada de sal y seguir cocinando a fuego lento durante 20 minutos.

13. Pasado el tiempo, retirar los condimentos, recoger el jugo y calentar.

14. El fuego puede reducir la sopa.

15. El guiso de ternera súper delicioso está listo. Es suave y delicioso. Se puede comer con arroz. ¡Un plato no es suficiente! Puedes probarlo si quieres.