Cómo hacer carne de cerdo salteada
Ingredientes: 1 chalota, 1 patata cortada en cubitos (deshidratada), 1 zanahoria
Condimento: cantidad adecuada de sal, 3 dientes de ajo, cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, 4 chiles secos , Media cucharada de pasta de judías y una cantidad adecuada de aceite licuado
Cómo hacer cerdo salteado
1 Cortar patatas, cebollas y carne magra
3. Calentar el aceite y freír las rodajas de carne hasta que estén blancas. Puedes usar un poco más de aceite.
4. una cucharada de pasta de frijoles, granos de pimienta y más de la mitad del ajo salteado hasta que esté fragante
5 Añade media cucharada de fideos de jengibre secos, media cucharada de fideos de anís y un poco de salsa de soja ligera. y sofreír hasta que esté fragante
6. Agrega las rodajas de papa y la cebolla y sofríe, agrega el sofrito junto con suficiente sal, si está demasiado seco agrega un poco de agua.
7. Freír hasta que las rodajas de patata estén un poco duras, pero cuando estén cocidas añadir las zanahorias.
8 Poner los fideos encima del plato, añadir un poco de agua, tapar y cocinar a fuego lento durante un minuto.
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9. Destapar y sofreír todas las verduras, sacar de la olla y disfrutar de la comida.