Cómo preparar hígado de rape
Hígado de rape: 1 trozos de vino de cocción: 100 g; jengibre: un trozo; ajo: 5 trozos de salsa de soja de marisco;
1. Remojar el hígado de bacalao en vino de cocción durante unos 20 minutos.
2. Añade el jengibre a la olla y hierve el vino de cocción.
3. Añade el hígado de bacalao y cocina durante 40 segundos antes de sacarlo.
4. Sácalo y lávalo con agua limpia.
5 Una vez hervida el agua, introduce el hígado de bacalao y cocínalo al vapor durante 10 minutos. Si el hígado de bacalao es pequeño, con 8 minutos es suficiente. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
6. Retire la bandeja.
7. Sumergir el marisco en salsa de soja según el gusto personal.
8 Pon el exceso en el congelador y cocínalo al vapor la próxima vez que lo comas. ?