Cómo guisar pollo estúpido en casa

El gallo nutre la sangre y repone el qi: el gallo es rico en cobre, que es un micronutriente indispensable para la salud humana. Es beneficioso para el desarrollo y la función de la sangre, el sistema nervioso central y el sistema inmunológico, el cabello, la piel y el tejido óseo, el cerebro y el hígado. , corazón y otros órganos internos impacto importante. El gallo nutre la sangre y el qi, nutre los riñones, nutre el hígado, regula la menstruación, la lactancia y la inmunidad.

Cómo guisar pollo estúpido:

Materiales: 1 gallo, 1 cebolla de verdeo, 1 trozo pequeño de jengibre, 6-8 granos de pimienta, 1 anís estrellado.

Condimento: 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharaditas de sal.

Cómo hacerlo:

Pon el gallo picado en agua fría lo máximo posible para que empape el agua sangrante, para que el guiso tenga mejor sabor. No poner aceite en la olla, agregar los trozos de pollo escurridos y sofreír hasta que se acabe todo el aceite y cuando el color de la carne haya cambiado, agregar la salsa de soya, agregar las cebolletas y las rodajas de jengibre; 6-8 granos de pimienta de Sichuan y 1 anís estrellado; sácalos y ponlos en una cacerola;

Vierte agua hirviendo en la cacerola; ponla al fuego y deja que hierva. Después de cocinar a fuego lento durante 1 hora, agregue sal y cocine a fuego lento durante media hora más hasta que la carne esté crujiente y tierna.

Después de que el pollo guisado esté frío, retira la grasa del pollo que está encima y hornea los panqueques de cebolleta con grasa de pollo, o pon un poco debajo del pescado guisado, ambos quedan deliciosos. Pase lo que pase, si tienes una casa, ¡lo tienes todo!