¿Cuál es el método para hacer (kombucha) en casa?

Primero prepara una botella de vidrio con capacidad para 2-5 kilogramos y un par de palillos, desinféctalos con agua hirviendo y reserva.

2. Llene la tetera con agua limpia (calculada según la proporción de una cepa de kombucha por kilogramo de agua), luego envuelva un poco de hojas de té y un poco de azúcar en una gasa limpia (cualquier hoja de té servirá). Hazlo, el té negro es mejor, la concentración de hojas de té es más ligera que la del té que bebes habitualmente y puede ser un poco colorido. Generalmente pon entre 2,5 y 5 gramos de hojas de té y uno o dos gramos de azúcar en una libra de; El dulzor no debe ser demasiado ligero ni demasiado dulce y debe quedar delicioso. Las hojas de té y el azúcar se envuelven en una gasa limpia. Coloque las hojas de té envueltas y el azúcar en una tetera y hierva el agua hasta que el azúcar se disuelva por completo en el agua.

3. Retirar el almíbar de té hirviendo del fuego y dejar enfriar. Cuando el almíbar de té baje de los 40 grados, saque la bolsa de gasa que contiene las hojas de té y el azúcar y vierta el almíbar de té en una botella de vidrio. No lo llenes, pero deja algunos huecos para permitir que circule el aire.

4. Vierte todas las cepas de kombucha (incluidas las bacterias madre y el líquido bacteriano) en una botella de vidrio, luego tapa la boca de la botella con una gasa limpia y átala con una cuerda, y colócala en un pozo. -lugar iluminado Observar y tratar de no temblar. Cuando la temperatura esté entre 25 y 30 grados, tardará unos 4 días; cuando la temperatura esté entre 15 y 25 grados, tardará unos 6 días. La mejor manera de comprobar si el cultivo de kombucha es exitoso es: siempre que; La nueva kombucha comienza a crecer en la superficie del líquido. Cuando aparece una película coloide transparente, se considera exitoso. Cuando las cepas viejas se vuelven amarillas y negras, se pueden desechar para permitir que las nuevas cepas crezcan más rápido.

5. Cuando el líquido de kombucha cultivado se vuelva más espeso y grande, divídalo en varios trozos según el método anterior, transfiéralo a numerosas botellas de vidrio, agregue almíbar de té y déjelo fermentar miles de veces. Se cultivan repetidamente kilogramos de kombucha según sea necesario. Siempre que domines el método de producción y prestes atención a esterilizar todos los utensilios para cultivar bacterias con agua hirviendo y evites el aceite, la sal y el vino, una cepa de kombucha se puede transmitir de generación en generación. Puedes dársela a amigos o. véndelo. Beberlo también puede fortalecer tu salud. Se puede decir que puedes lograr múltiples cosas con una sola piedra, así que ¿por qué no hacerlo?

6. Utiliza diez kilogramos de líquido de kombucha para cultivar una variedad de kombucha. Es de alta calidad y fácil de sobrevivir.

La kombucha embotellada no morirá dentro de los seis meses posteriores a su envío por correo.

8. Una vez cultivada con éxito la kombucha, podrás beberla directamente. Cuando quieras beberlo, vierte el líquido de kombucha cultivado con éxito en una taza o tazón. Al igual que tomar té, puedes beber tanto como quieras, tantas veces al día como quieras. Cuando el líquido de kombucha que cultivas se vuelve agrio durante mucho tiempo, puedes agregar agua azucarada en cualquier momento hasta que sientas que está agrio o dulce.

9. La Kombucha se puede cultivar durante todo el año en todas partes del mundo, con poca inversión, resultados rápidos y un funcionamiento muy sencillo.