Las mujeres embarazadas y lactantes deberían comer menos mariscos.
Las mujeres embarazadas y lactantes deberían comer menos marisco. El marisco es uno de los alimentos más habituales en nuestra vida. El marisco tiene diferentes funciones y formas de comer. Comer mariscos puede reaccionar de manera diferente en diferentes personas. Entonces, ¿las mujeres embarazadas y lactantes deberían comer menos mariscos? Déjame contarte este problema a continuación, espero que pueda ayudarte.
Las mujeres embarazadas y lactantes deberían comer menos marisco. 1Algunas personas no deberían comer mariscos.
“Las personas de mediana edad y mayores, especialmente las mujeres, deben comer más mariscos, preferiblemente 100 gramos dos veces por semana. Los ácidos grasos insaturados del pescado marino pueden reducir el colesterol de baja densidad en la sangre y tienen propiedades anticoagulantes. "Puede reducir el riesgo de enfermedades coronarias, hipertensión y accidentes cerebrovasculares en los ancianos", dijo un médico a los periodistas, pero no todo el mundo puede comer mariscos. Por ejemplo, si las mujeres embarazadas y lactantes comen mariscos con frecuencia (más de 4 veces por semana, 100 gramos cada vez), afectará el desarrollo del sistema nervioso de los fetos y los recién nacidos. Algunos síntomas no aparecerán hasta que el niño tenga 7 años o incluso. 14 años.
Los expertos creen que las mujeres embarazadas y lactantes deberían comer menos marisco, hasta 1 o 2 veces por semana, menos de 100 gramos cada vez, y evitar pescados de mar con alto contenido de mercurio como el atún y el pez espada. Además, los pacientes con gota, artritis e hiperuricemia también deberían comer menos mariscos. Debido al alto contenido de purinas en los mariscos, los pacientes son propensos a formar cristales de ácido úrico en el cuerpo después de comerlos, lo que agrava la afección. Además, los pacientes con hipertiroidismo deben comer menos mariscos porque contienen un alto contenido de yodo que agravará la afección.
El marisco crudo debe congelarse y esterilizarse primero.
Actualmente, comer marisco crudo, como ostras y otros mariscos, es popular en muchos lugares. Los expertos destacan que si debes comer marisco crudo, debes prestar atención a la higiene. La mayoría de los mariscos contienen bacterias altamente patógenas. Se recomienda congelar los mariscos a 4 grados centígrados durante 1 a 2 horas antes de comerlos y luego remojarlos en agua ligeramente salada para lograr la esterilización.
“A la hora de cocinar mariscos hay que dominar el tiempo y no cocinarlos por mucho tiempo, de lo contrario no solo afectará el sabor, sino que también desnaturalizará la proteína y reducirá el valor nutricional”. Recuerde que el pescado vivo no debe cocinarse después del sacrificio. Cocínelo inmediatamente, preferiblemente esperando 15 minutos, hasta que los músculos del pescado se ablanden, para que la proteína pueda descomponerse en aminoácidos, que el cuerpo absorbe fácilmente y tiene. la mejor textura y sabor.
Puede llegar a ser altamente tóxica si se toma junto con vitamina C.
“Existen tabúes entre los medicamentos y los alimentos, y los mariscos no son una excepción”. El experto dijo que no es aconsejable beber cerveza cuando se comen mariscos, lo que fácilmente puede provocar un fuerte aumento del ácido úrico en sangre. niveles elevados, inducen gota y provocan síntomas de gota.
Además, los mariscos no deben consumirse con frutas ricas en ácido tánico, como caquis, uvas, etc., con al menos 2 horas de diferencia, porque el ácido tánico destruirá la proteína de alta calidad de los mariscos y reducir en gran medida el valor nutricional de los mariscos.
Las cabezas de los peces marinos son ricas en mineral arsénico, que se convertirá en arsénico trivalente tóxico bajo la acción de una gran cantidad de vitamina C. Su toxicidad es equivalente al arsénico, por lo que se debe evitar tomar vitaminas dentro de las 2 horas antes y después de comer pescado marino. Sin embargo, comer una cantidad adecuada de verduras y frutas que contengan vitamina C (menos de 500 gramos) con pescado marino no provocará intoxicación.
Las mujeres embarazadas y lactantes deberían comer menos marisco.
El marisco es rico en proteínas, proteínas de alta calidad, minerales y zinc, y tiene un alto valor nutricional para las mujeres embarazadas. Sin embargo, los mariscos generalmente están fríos y no se pueden comer durante mucho tiempo para evitar causar problemas gastrointestinales a las mujeres embarazadas. Y conviene saber de antemano si las mujeres embarazadas son alérgicas a los mariscos. Hay muchos tipos de mariscos. O usted es alérgico a un determinado tipo de marisco o es alérgico a todos los mariscos. Si es necesario, puede acudir al hospital para hacerse una prueba de alérgenos. También come con moderación y ten una nutrición equilibrada. Las mujeres embarazadas deben intentar llevar una dieta ligera, asegurarse de sentirse cómodas y realizarse controles prenatales a tiempo.
Consumo de marisco
Existen muchas formas de utilizar el marisco, como hervir, cocer al vapor, freír, etc., además del sashimi. Aquí no se recomienda comer frito ni sashimi. El método de fritura requiere mucho aceite y no es una forma saludable de comerlo. El sashimi se come crudo y el propio marisco contiene parásitos. Si no se puede garantizar la seguridad de los alimentos, lo mejor es no comerlos crudos.