Cómo hacer sopa de pescado con huesos amarillos pequeños
La sopa es de color blanco lechoso y no se puede fotografiar de noche, ni queda bien cuando la compras. La clave es que está súper delicioso.
La corvina amarilla es un pescado rico en proteínas. 100 g de corvina amarilla contienen 16 g de proteína, que se convertirán en aminoácidos después del consumo, lo que tiene el efecto de reponer la deficiencia y mejorar la inmunidad. Además, el contenido de grasa de la corvina es especialmente bajo entre los peces. El contenido de grasa de 100 g de corvina amarilla es inferior a 1 g y el DHA que contiene es útil para el desarrollo de la inteligencia y la mejora de la memoria. El rico contenido de calcio también puede complementar las necesidades diarias del cuerpo humano. Los niños han crecido y los ancianos lo han tomado para prevenir la osteoporosis.
Ingredientes: dos pescados con espina amarilla, un puñado de soja, la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de jengibre.
Método de trabajo
1. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla caliente, agitar la olla, sofreír el jengibre con una pala y sofreír hasta que esté fragante. Después de que el aceite esté caliente, fríe la corvina amarilla una por una en la olla hasta que la piel se dore. Esto no solo hará que la sopa sea fragante, sino que también hará que sea más fácil obtener un color blanco lechoso.
2. Se cocina la soja previamente. Después de freír el pescado con huesos amarillos, vierte una cantidad adecuada de agua en la olla de soja, tanta agua como quieras. No hay una referencia fija. Una de las razones por las que es más probable que salga el pescado de color blanco lechoso es que el pescado debe cocinarse a fuego alto durante 10 minutos y luego a fuego lento durante 15 minutos.
3. Cuando la sopa adquiera un color blanco lechoso, añadir una cantidad adecuada de sal al gusto, espolvorear un poco de vino de cocción para realzar el aroma, espolvorear un poco de cebolla verde picada y ponerla en un bol.
La sopa es de color blanco lechoso y fragante, hecha de corvina amarilla y sopa de tofu. La clave para cocinar sopa de pescado es freír el pescado hasta que la piel esté dorada y luego agregar agua, para que la sopa de pescado cocida se vuelva blanca como la leche fácilmente. Eso sí, tarda un poco más en cocinarse. Entiendo, básicamente otras sopas de pescado no pueden vencerte si quieres hervir la leche hasta que se ponga blanca. Por ejemplo, ¡la sopa de carpa cruciana se vuelve muy simple a tus ojos!
Perdón por el problema de iluminación por la noche, el efecto no es muy bueno. De hecho, es muy blanco