Cómo hacer brotes de bambú enlatados estofados de Ningbo

La receta de brotes de bambú estofados en conserva en Ningbo es la siguiente:

Ingredientes: 1000 g de brotes de bambú, 20 g de vino de cocina, 80 g de salsa de soja ligera, 100 g de aceite, 45 g de azúcar, 1/ 2 cervezas 3 latas.

1. Pelar y lavar los brotes de bambú.

2. Cortar los brotes de bambú en tiras pequeñas, añadir agua fría y vino de cocción y meter en una olla a presión durante 15 minutos.

3. Enjuague los brotes de bambú prensados ​​con agua fría.

4. Pesar los condimentos.

5. Calentar la cacerola de aceite. El aceite debe estar bien cocido, luego añadir los brotes de bambú cocidos y sofreír un rato.

6. Agregue salsa de soja ligera, azúcar, cerveza y agua hirviendo hasta que la sopa cubra los brotes de bambú. Si desea más sopa, agregue más agua, luego cocine a fuego alto durante 10 minutos y luego cocine a fuego lento. a fuego lento durante 30 minutos -60 minutos, queda muy delicioso.

7. Los deliciosos brotes de bambú estofados están listos.

8. Para conservar los brotes de bambú durante un período de tiempo más largo, las botellas que contienen los brotes de bambú deben lavarse y secarse. Si no se pueden consumir en una semana, se deben aspirar.

9. Apretar el tapón después del embotellado.

10. Calienta el agua en una botella caliente y agrega agua fría a una botella fría. Después de que hierva, hiérvela durante 10 minutos. se convertirá en una aspiradora. Si la tapa aún sobresale, significa que la aspiradora no funciona, entonces coma lo antes posible.