Recetas de patatas y valor nutricional

Las patatas son muy nutritivas. Según las mediciones, el contenido de proteínas es 5 veces mayor que el de los tomates, de 3 a 5 veces mayor que el de la col y el contenido de vitamina A es 46 veces mayor que el de la col. En Occidente se le conoce como "alimento de nueva vida". Los flavonoides pueden prevenir infecciones, limpiar los vasos sanguíneos, reducir la oxidación del colesterol y reducir la coagulación de las plaquetas. Con un alto contenido de vitamina A, C y caroteno, puede aumentar la elasticidad de la piel. Tiene los efectos de fortalecer el cuerpo, prevenir enfermedades y embellecer el cuerpo. Es bueno para mejorar la condición física y la mayoría de las personas puede consumirlo. Es bueno para la salud al eliminar los desechos del cuerpo.

Método de trabajo

1. Lavar la coliflor con agua y dejarla en remojo en agua salada durante 10 minutos.

2. Añade al agua hirviendo unas gotas de aceite y un poco de sal, sofríe la coliflor cortada hasta que esté cocida, retira y reserva.

3. Hervir la salchicha de Sichuan en agua durante 15-20 minutos, luego cortarla en rodajas finas y cortar el ajo en rodajas.

4. Echa un poco de aceite de cacahuete en la olla y, cuando el aceite esté al 50% caliente, añade el ajo picado.

5. Echar la salchicha cortada en la olla y sofreír a fuego lento para que suelte el aceite.

6. Echar la coliflor pagoda cocida en la olla y sofreír un rato.

7. Como la salchicha de Sichuan todavía está salada después de hervir, añade un poco de sal al gusto.

8. Apaga el fuego y sirve en un plato. La coliflor queda crujiente y tiene un poco de sabor a chorizo ​​y ajo.