Cómo hacer comida deliciosa con melón amargo

Detalle de ingredientes

Ingredientes principales

1 melón amargo

3 huevos Ingredientes auxiliares

Un poco de sal

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Un poco de cebolla de verdeo picada

Un poco de esencia de pollo

Sabor salado y fresco

Proceso de salteado

Duración media hora

Dificultad Fácil

Cómo hacer tortas de huevo de melón amargo

1

Lavar el melón amargo , córtalo y quítale la pulpa.

2

Cortar en rodajas finas.

3

Ponemos en una olla agua hirviendo, le echamos un poco de sal, la escaldamos y la ponemos en agua fría.

4

Exprimir el agua y picar en trozos pequeños.

5

En un bol añadir el melón amargo picado, la cebolla de verdeo picada, 3 huevos y un poco de sal, batir bien.

6

Calienta el aceite, agrega el huevo líquido mezclado en 3 tandas (para hacer 3 tortitas de huevo), luego voltea el huevo líquido para que cuaje uno por uno.

7

Retirar de la sartén y del plato.