Práctica de desayuno para estudiantes

Una bolsa de leche en polvo para estudiantes, 100 g de harina, 50 g de leche, 1 g de levadura, 8 g de azúcar, 3 g de aceite vegetal, 1 g de sal, cantidad adecuada de frutas y verduras en polvo.

Procedimientos operativos

1. Prepare polvo de camote morado, polvo de calabaza, polvo de zanahoria, polvo de arroz rojo, polvo de espinacas, polen de guisante, polvo de calabaza y carbón de bambú en polvo (si lo hay). No hay pigmento, sí, pero por motivos de salud lo mejor es utilizar polvo de frutas y verduras).

2. Pese los materiales preparados (excepto la leche en polvo para estudiantes) y mézclelos, revuélvalos hasta obtener una forma esponjosa con los palillos y luego amáselos hasta obtener una masa suave.

3. Dividir la masa grande en 5 gramos de masa y amasarla hasta obtener polvo de frutas y verduras respectivamente. Amasar 3 gramos de masa en los ojos con carbón de bambú en polvo. Divida otros 10 g de masa para hacer orejas. Dividimos la masa blanca más grande en cuatro trozos, hacemos una carita de unicornio (la redonda queda bien), la tapamos con film transparente y reservamos. A continuación, empezamos a hacer accesorios para el unicornio.

4. Toma aproximadamente 1,5 g de masa amarilla y amasa en dos formas puntiagudas, luego dóblala por la mitad y gírala como si fuera un giro. Éste se convertirá en el cuerno del unicornio. Uno * * * es igual a cuatro. (El peso de la masa es solo como referencia, en realidad puedes operarla como quieras). Corta aproximadamente 2,5 gramos de masa blanca y 0,8 gramos de masa de calabaza y amásalos hasta darles forma de lanzadera con extremos puntiagudos. Dobla la masa amarilla sobre la masa blanca y presiónalas juntas, y las orejas de unicornio estarán listas.

5. Extienda la masa coloreada hasta obtener una masa de unos 2 mm, use un molde con forma de flor para cortar cuatro flores de cada color, luego cepille un poco de agua en la parte pegada, pegue una esquina en el medio. de la cabeza, y pegar las orejas a ambos lados, colocar pequeñas flores para decorar y hacer dos trozos de masa verde para decorar. Enrolla la masa negra en tiras finas y pégalas en los ojos. Por último, aplica dos coloretes rojos y pégalos. Fermentar en una vaporera con agua tibia durante 30-40 minutos. En este momento, el volumen de los bollos al vapor será el doble que antes. Presiona lentamente con los dedos hasta que rebote y puedas cocinarlo al vapor. Cocine al vapor a fuego medio durante 20 minutos y estará listo para comer.