¿Cómo hacer melón de invierno frito casero?

Ingredientes:

3-4 dientes de melón de invierno y ajo, 1 chalota, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja ligera, una cantidad adecuada de sal y 1 cucharada de azúcar.

Pasos:

1: Pelar y despepitar el melón de invierno, cortarlo en rodajas y lavarlo, picar los ajos y reservar.

2: Poner aceite en la olla, sofreír las rodajas de melón de invierno hasta que estén suaves, sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, agregar 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de azúcar y sofreír hasta que tome color.

3: Añade la cantidad adecuada de agua al melón de invierno y cocina durante unos diez minutos. Si te gusta suave y podrido, puedes cocinarlo más tiempo y espolvorear con cebolla verde picada.