Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - Cómo hacer una versión familiar de tres tazas de pollo

Cómo hacer una versión familiar de tres tazas de pollo

Pollo con tres tazas de jugo

Condimentos

Pollo entero

Condimentos

Sal y jengibre adecuados

A vaso de vino de arroz y un vaso de aceite de sésamo.

Una taza de salsa de soja (salsa de soja) y azúcar de roca es lo adecuado.

El ajo es adecuado para albahaca/albahaca.

Pasos del pollo a las tres tazas

1.? Corte el pollo entero o medio pollo en trozos pequeños, agregue la cantidad adecuada de sal y vino de arroz y sazone durante aproximadamente 1 hora;

2.? Ponga una taza de vino de arroz, una taza de aceite de sésamo y una taza de salsa de soja en un bol y reserve (esta cantidad de "taza" se puede medir con una cuchara normal, y 3-4 cucharadas de cada condimento son suficientes; .)

3.? Calentar la sartén y poner un poco de aceite de sésamo en la sartén. Después de humedecer la olla, agrega un poco de azúcar de roca y cocina hasta que el color se torne azucarado.

4.? Una vez cocido el color del azúcar, agrega los trozos de pollo y sofríe a fuego medio hasta que adquiera un color caramelo.

5.? Agrega 7 u 8 rodajas de jengibre y sofríe hasta que las rodajas estén doradas Agrega 3 tazas de condimentos y parte del ajo, tapa la olla y cocina a fuego medio durante 15 minutos.

6.? Abre la tapa de la olla, continúa salteando a fuego alto y recoge la sopa;

7.? Después de 5 o 6 minutos, agrégalo a la torre de nueve capas, sofríe uniformemente y sirve.

Consejos

1. De hecho, el pollo de tres tazas más tradicional se cuece directamente en una cazuela. Cuando se sirve, está lleno del suave aroma del vino de arroz y la frescura del noveno piso. Esta mezcla hace que Three Cup Chicken sea especial y más tentador. El ajo en tres tazas de pollo es delicioso y el ajo completamente cocido no causará mal aliento. No te preocupes por comerlo. ?

2. Para preparar tres tazas de pollo, lo mejor es elegir pollo entero fresco. Mi hermana no recomienda usar muslos de pollo simples, tienen un sabor simple y aburrido. Picar el pollo entero en trozos pequeños, con la carne y los huesos incluidos. A los chinos les gusta masticar carne con huesos. Ese tipo de carne es más activa y tiene un sabor rico. Junto con la salsa roja espesa y aceitosa y los ingredientes de sabor único que se fríen tan rápido, seguramente abrirá su apetito. ?

He estado pensando, ¿dónde está la delicia de estas tres tazas de pollo? Delicioso, simplemente delicioso con el regusto de pensamientos de carne y hueso. Me he estado preguntando ¿cuáles son las características de las personas que aman comer y cocinar y cuáles son sus platos favoritos? Creo que el primero es seguir explorando el sabor, reducir e innovar de forma activa y entusiasta los alimentos que como. Amar comer pero no hacer nada es satisfacer necesidades fisiológicas primitivas; amar comer y amar hacer sigue siendo algo motivador. La búsqueda de la joven aún debería figurar en lo último, y no sé cuándo podré volver a lo primero. .