Cómo hacer una versión familiar de tres tazas de pollo
Condimentos
Pollo entero
Condimentos
Sal y jengibre adecuados
A vaso de vino de arroz y un vaso de aceite de sésamo.
Una taza de salsa de soja (salsa de soja) y azúcar de roca es lo adecuado.
El ajo es adecuado para albahaca/albahaca.
Pasos del pollo a las tres tazas
1.? Corte el pollo entero o medio pollo en trozos pequeños, agregue la cantidad adecuada de sal y vino de arroz y sazone durante aproximadamente 1 hora;
2.? Ponga una taza de vino de arroz, una taza de aceite de sésamo y una taza de salsa de soja en un bol y reserve (esta cantidad de "taza" se puede medir con una cuchara normal, y 3-4 cucharadas de cada condimento son suficientes; .)
3.? Calentar la sartén y poner un poco de aceite de sésamo en la sartén. Después de humedecer la olla, agrega un poco de azúcar de roca y cocina hasta que el color se torne azucarado.
4.? Una vez cocido el color del azúcar, agrega los trozos de pollo y sofríe a fuego medio hasta que adquiera un color caramelo.
5.? Agrega 7 u 8 rodajas de jengibre y sofríe hasta que las rodajas estén doradas Agrega 3 tazas de condimentos y parte del ajo, tapa la olla y cocina a fuego medio durante 15 minutos.
6.? Abre la tapa de la olla, continúa salteando a fuego alto y recoge la sopa;
7.? Después de 5 o 6 minutos, agrégalo a la torre de nueve capas, sofríe uniformemente y sirve.
Consejos
1. De hecho, el pollo de tres tazas más tradicional se cuece directamente en una cazuela. Cuando se sirve, está lleno del suave aroma del vino de arroz y la frescura del noveno piso. Esta mezcla hace que Three Cup Chicken sea especial y más tentador. El ajo en tres tazas de pollo es delicioso y el ajo completamente cocido no causará mal aliento. No te preocupes por comerlo. ?
2. Para preparar tres tazas de pollo, lo mejor es elegir pollo entero fresco. Mi hermana no recomienda usar muslos de pollo simples, tienen un sabor simple y aburrido. Picar el pollo entero en trozos pequeños, con la carne y los huesos incluidos. A los chinos les gusta masticar carne con huesos. Ese tipo de carne es más activa y tiene un sabor rico. Junto con la salsa roja espesa y aceitosa y los ingredientes de sabor único que se fríen tan rápido, seguramente abrirá su apetito. ?
He estado pensando, ¿dónde está la delicia de estas tres tazas de pollo? Delicioso, simplemente delicioso con el regusto de pensamientos de carne y hueso. Me he estado preguntando ¿cuáles son las características de las personas que aman comer y cocinar y cuáles son sus platos favoritos? Creo que el primero es seguir explorando el sabor, reducir e innovar de forma activa y entusiasta los alimentos que como. Amar comer pero no hacer nada es satisfacer necesidades fisiológicas primitivas; amar comer y amar hacer sigue siendo algo motivador. La búsqueda de la joven aún debería figurar en lo último, y no sé cuándo podré volver a lo primero. .