Una forma fácil de preparar pollo picante en casa

Ingredientes: 400 gramos de muslos de pollo, 50 gramos de pimiento rojo, 50 gramos de hongo negro.

Accesorios: 25ml de aceite de cacahuete, cantidad adecuada de sal, 10ml de salsa de soja, 10g de cebolla verde, 5g de jengibre, 10g de ajo, 10g de salsa de fideos dulce, 5g de pimienta de Jamaica en polvo, 20ml de agua.

Pasos:

1. Cortar las piernas de pollo en trozos.

2. Hervir agua en una olla.

3. Sacar el agua seca y reservar.

4. Remojar el hongo, lavarlo y partirlo en trozos pequeños con la mano.

5. Lavar y cortar las semillas del pimiento en gajos.

6. Picar la cebolla, triturar el jengibre y cortar los ajos en láminas. Calentar aceite en una sartén, agregar un poco de cebolla verde y jengibre, luego agregar los muslos de pollo blanqueados y sofreír hasta que salga aceite.

7. Añade los hongos y sofríe con salsa de soja, salsa de fideos dulces y polvo de cinco especias.

8. Agregue el chile, la cebolla restante, el jengibre, el ajo, agregue el agua y revuelva uniformemente.

9. Tapar y cocinar a fuego lento durante 2 minutos.

10. El plato, un muslo de pollo picante, está listo.