¿Necesito remojar los palitos de tofu antes de comerlos en una olla caliente?

No es necesario remojar el tofu antes de freírlo para una olla caliente. El tofu también se puede preparar en ricos rollos de tofu, de la siguiente manera:

Materiales de preparación: 103 g de tofu, 53 g de huevos secos, 57 g de zanahorias, 56 g de frijoles, maicena, 20 g de agua hervida fría, 100 g de agua, 8 g de salsa de soja ligera, 3 g de aceite de sésamo, 1 g de pollo en polvo, 20 g de agua fría.

1. Ingredientes preparación: huevos secos, frijoles, yuba seca, zanahoria.

2. Remojar la yuba seca en agua fría justo por encima de la superficie hasta que esté suave, escurrir y reservar.

En tercer lugar, al remojar la yuba, puedes procesar otros ingredientes, cortar los huevos secos en tiras gruesas y luego cortarlos por la mitad.

En cuarto lugar, pelamos las zanahorias y las cortamos en tiras.

5. Corta ambos extremos de las judías y córtalas en gajos.

6. Agrega media olla de agua a la olla, lleva a ebullición, agrega los palitos de zanahoria y los frijoles, escalda hasta que cambie ligeramente de color, remoja en agua fría y deja enfriar por completo, escurre.

7. Cortar la yuba escurrida en trozos, y poner en cada trozo dos palitos de huevo seco, palitos de zanahoria y frijoles.

8. Enrollar lentamente desde un extremo, cuanto más apretado mejor, atarlo con un palillo limpio y colocarlo en la bandeja de cocción al vapor.

9. Coge otra olla, añade media olla de agua, ponla en la rejilla de cocción al vapor, lleva el agua a ebullición, ponla en la bandeja de cocción al vapor, tapa la olla y cocina al vapor a fuego medio durante 6 minutos.

10. La olla se puede comer.