¿Cómo hacer unos nuggets de pollo frito deliciosos y tiernos?
Pollo salteado picante
1 En primer lugar vamos a sacrificar un pollo limpio y lo troceamos en trozos pequeños de igual tamaño. para darle más sabor En este momento, retire el trasero y las patas de pollo, ponga los trozos de pollo picados en agua limpia, lávelos bien, sáquelos y controle el agua para su uso posterior.
2. Corta una cebolla verde en rodajas, corta un trozo de jengibre en rodajas, luego toma un puñado de chiles secos, un puñado de granos de pimienta verde, agrega 1 anís estrellado, una porción de canela y un trozo de canela. unas hojas de laurel y ajo Corta unos granos por la mitad y prepara una lata de cerveza para usarla más tarde.
3. Una vez preparados todos los ingredientes, comenzamos a cocinar. Calentamos el aceite en la olla. Una vez que la olla esté completamente deslizada, vertemos el aceite caliente y añadimos el aceite frío. Olla caliente y aceite frío, no se pegará a la olla. Controla. Vierte los trozos de pollo escurridos con agua en la olla, sofríe a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto, seca el agua de los trozos de pollo y saltea hasta. fragante. Después de que los trozos de pollo estén fragantes, vierta el aceite para controlarlo.
4. Vuelva a calentar el aceite en la olla. Una vez que esté caliente, vierta las especias preparadas y saltee hasta que estén fragantes. sofreír uniformemente, agregar 20 gramos de pasta de frijoles, sofreír el aceite rojo en la pasta de frijoles, colorear los trozos de pollo y verter una lata de cerveza para eliminar el olor a pescado y agregar una cantidad adecuada. de agua del costado de la olla. La cantidad de agua debe cubrir los trozos de pollo.
5. Agregue 2 gramos de sal, 1 gramo de pollo en polvo, un poco de azúcar para darle frescura y 20 gramos de salsa de soja ligera. Revuelva uniformemente y deje hervir la sopa a fuego alto. a fuego medio a bajo y cocinamos a fuego lento durante 20 minutos, el tiempo que tarda en guisar los trozos de pollo, preparamos un pimiento verde y uno rojo de cada uno, cortamos en aros y reservamos, guisamos unos 10 minutos y echamos el ajo picado. No pongas el ajo demasiado pronto o perderá su fragancia.
Después de 6,20 minutos, los trozos de pollo se habrán guisado y absorbido el sabor de la sopa. Ponga a fuego alto para reducir la sopa a una consistencia espesa. Saque las especias de la olla y vierta lo picado. aros de pimiento verde y rojo, y revuelva rápidamente la olla. Sofreír los pimientos verdes y rojos hasta que estén cocidos. Agrega un poco de agua y almidón para permitir que la sopa se absorba mejor en la superficie de los trozos de pollo. haga que el plato esté húmedo y brillante. Revuelva uniformemente y sirva.