¿Qué ingredientes se necesitan para guisar sopa de pollo con huesos negros?
Ingredientes necesarios para la sopa de pollo con huesos negros guisada: 1 pollo con huesos negros, 250 g de castañas, la cantidad adecuada de esencia de pollo, la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de jengibre.
1. Pídele a otra persona que pique el pollo con huesos negros cuando lo compres y luego lo limpie cuando regreses.
2. Sequé castañas y les quité la cáscara.
3. Lavar la olla a presión, añadir el pollo con huesos negros y añadir media olla de agua.
4. Lavar las castañas y ponerlas en la olla.
5. Cortar el jengibre.
6. Ponerlos juntos en la olla, tapar y hervir.
7. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante una hora, retirando la espuma de encima mientras se cocina.
8.Por último, agrega sal y esencia de pollo al gusto.
Información ampliada:
Compra de pollo con hueso negro:
Primero fíjate en su cresta. La cresta de la gallina es más pequeña, como una mora, y. el color es más oscuro. La corona del gallo es más grande, como una flor, y su color es violeta o rojo brillante.
En segundo lugar, mira la cabeza de la borla. Hay un mechón de pelo sedoso en la parte superior de la cabeza del pollo para formar una cresta. La gallina está más desarrollada y forma un pompón blanco.
En tercer lugar, fíjate en las orejas. Las orejas del pollo de hueso negro son verdes, como esmeralda, y de color brillante. El color se volverá más claro cuando sea adulto.
En cuarto lugar, observe las patas de pollo. Las patas de los pollos de hueso negro están densamente cubiertas de pelo blanco, que es más evidente en el exterior.
En quinto lugar, fíjate en el color de la piel. La piel del pollo de huesos negros es toda negra.
En sexto lugar, observe el color de la carne. Los músculos y órganos internos del pollo de hueso negro son de color negro, pero los músculos de la pechuga y las patas son de color más claro.
En séptimo lugar, observe los huesos. Los huesos del pollo de hueso negro son generalmente negros, el periostio es oscuro y brillante y los huesos son oscuros. (Lo mejor es elegir pollo con huesos negros y carne y huesos negros)