¿Cuáles son algunos platos vegetarianos populares?
Cómo hacer huevos, nueve verduras, brotes de soja, platos calientes y platos vegetarianos;
Ingredientes: 4 frijoles mungo brotes, 2 huevos, 1 nueve verduras, 1 fideos de batata, 1 pimiento rojo, 2 chalotas, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de vinagre balsámico, media cucharada de salsa de soja; ; cantidades apropiadas de azúcar, sal y glutamato monosódico.
El primer paso: limpiar los brotes de frijol mungo, poner los fideos en agua caliente y cocinar hasta que no queden núcleos blancos, luego sacarlos y reservar. Agregar sal y batir los huevos, cortar los rojos en dados. pimiento, cortar nueve verduras en trozos y las cebolletas picar el ajo y reservar.
Paso 2: Llena la olla con aceite. Primero vierte los huevos en la olla y fríelos hasta que estén cocidos, luego machácalos en trozos grandes y reserva.
Paso 3: Añade la cantidad adecuada de aceite al wok. Cuando el aceite esté 60% caliente, agregue la cebolla y el ajo y sofría hasta que estén fragantes. Añade los brotes de frijol mungo y sofríe durante medio minuto.
Paso 4: Agrega los fideos remojados, agrega 1 cucharada de salsa de soja light, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de vinagre balsámico y media cucharada de salsa de soja light, sofríe rápida y uniformemente. hasta que tome color.
Paso 5: Añade las verduras picadas y el pimiento rojo cortado en cubitos y sofríe durante 20 segundos.
Paso 6: Finalmente añade media cucharada de azúcar, una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico, sofríe uniformemente y sirve. De esta forma queda listo un plato de platos vegetarianos con todo color, sabor y sabor.
Valor nutricional:
1. Los huevos son ricos en proteínas, grasas, vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano, como hierro, calcio, potasio, etc. La proteína es una proteína de alta calidad que puede reparar el daño del tejido hepático;
2. Es rica en DHA, lecitina y proteína de yema de huevo, que es beneficiosa para el desarrollo del sistema nervioso y del cuerpo y puede fortalecerlo. el cerebro, mejora la memoria y promueve la regeneración de las células del hígado;
3. Los huevos contienen más vitamina B y otros oligoelementos, que pueden descomponer y oxidar los carcinógenos en el cuerpo humano y tener efectos anticancerígenos.