Cocine al vapor la corvina de temporada durante unos minutos.

Complementos: cebolla verde, jengibre.

Condimento: 4 cucharadas de pescado al vapor, salsa de soja.

Método de elaboración:

1. Al pez mandarín se le retiran y limpian las escamas, branquias y órganos internos.

2. Haz un corte profundo a ambos lados del lomo del pescado.

3. Colocar rodajas de cebolla y jengibre en el cuerpo y panza del pescado, poner dos palillos en el plato y poner el pescado en los palillos.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pescado mandarín al vapor?

4. Hervir el agua, luego poner el plato de pescado en la olla, tapar la olla y cocinar al vapor durante 5-7 minutos.

5. El pescado al vapor precipitará mucha sopa en el plato de pescado, así que vierte la sopa.

6. Cortar la cebolla y el jengibre en tiras finas y reservar.

7. Untar la cebolleta y el jengibre rallado sobre el pescado al vapor.

8. Cuando el aceite esté ardiendo hasta humear, vierte el aceite caliente sobre la cebolla rallada y el jengibre, luego vierte el pescado al vapor y la salsa de soja.