¿Cómo cocinar bacalao al horno?
300 gramos de bacalao
Una cantidad adecuada de pimienta negra
Una cantidad adecuada de vino de cocina
Un poco de sal
Un poco de zumo de limón
Un poco de aceite de oliva
Cantidad de mostaza
¿Cómo cocer bacalao al horno?
Meter el bacalao en el frigorífico para descongelar, salar, escurrir y reservar.
Después de exprimir el agua, espolvorear con pimienta negra y dejar marinar con vino de cocción durante 20 minutos.
Colocar una bandeja para horno con papel de aluminio, untar con aceite de oliva, poner el pescado, untar con aceite de oliva y dejar la capa intermedia a 200 grados durante 15 minutos.
Sácalo, vierte el agua, unta con aceite de oliva y espolvorea con pimienta negra, y continúa metiéndolo al horno a 200 grados durante 15 minutos.
Hornear hasta que estén dorados por ambos lados. Servir con mostaza y salsa de soja. El sabor es ligero y delicioso.